Fırında Sebzeli Tavuk

Yine basit bir tarif iş çıkışı eve geldiniz açsınız içinizden bir ses (şeytan :) )  bir makarna kaynat ye diyor halinde yok zaten diye sizi kandırmaya çalışıyor.. Sakın haa.. yenilmeyin çok pratik ama lezzetli şeyler yapabilirsiniz hazırlaması 5 dk ve pişene kadar size dinlenip biraz kendinizi toplama fırsatı sunacak şeyler :)

 malzemeler

1 paket veya tüketeceğiniz kadar ızgara but kemiksiz

mantar yine istediğiniz kadar

kabak 2 adet kullandım.

isterseniz patlıcan, karnıbahar, havuç vb istediğiniz sebzeleri ekleyebilirsiniz..

Herşeyden önce fırınınızı açın ısınsın,
Sonra bir kaseye biraz kırmızı tatlı toz biber, kekik ve su koyun tavuklarınızı bu karışıma bulayın..

tepsinize yağı kağıt serin üzerine tavuklarınızı yerleştirin. üzerine yıkayıp doğradığınız sebzelerinizi ekleyin. tavuğun yagı sebzelerinizin de güzelce kızarmasına sebep olacak. ilk 15 dk sonrasında biraz karıştıradabilirsiniz.

yaklaşık 30 dk sonra harika lezzetli ve doyurucu yemeğiniz hazır. Misafirlerinize bile yapabilirsiniz. Dukana ayrı yemek pişirmek istemiyorum diye bahane yaratanlar bir deneyin bakalım :)

sevgiler.

Tavuk sarma şiş

Özellikle seyir evresinde bir gün daha tavuk görmek istemiyorum dediğiniz günler olabilir. Böyle günlerde bir süre balıga agırlık vermek iyi bir seçenek olacaktır.

Ancak cok kıymetli tavuktan sıkılmamak içinde çok basit oynamalar ile tavugunuzu farklı şekillerde tüketebilirsiniz.

Marketten alacagınız kemiksiz tavuk butlar bildiğiniz gibi kendiliğinden sarmalanmış şekilde ambalajlanır.

Bu tarif için yapmanız gereken tek şey tavukları marketten gelip bir 20 dk kadar derindondurucuda bekletmeniz sertleşen tavukları çıkarıp birer parmak kalınlıgında kesiyoruz. Bu kesme işlemi kolay olsun sarmalar bozulmasın diye dondurucuda bekletmek gerekiyor.

Sonrasında hazırladıgımız tavuk sarma şişleri bir şişe diziyoruz. Ve hazırladıgımız baharat karışımında üzerime serpiyoruz. Ben sadece kırmızı biber nane ve biraz kekik serptim ve yaglı kağıt üzerine dizerek fırında pişirdim. Farklı soslarla soslayıp tavada da pişriebilirsiniz afiyet olsun..

Körili Tavuk

Geçenlerde böyle sorular geldiğini hatırladım.

Dün akşam tavuk ızgara yapmıştım. Bugünde aynı ızgarayı ısıtırsam kuruyacak tekrar yemek istemiyorum ne yapayım? Ne yapsamda lezzetli ve farklı bir yemek olsa demişti arkadaşlardan biri..

Bu tarif sadece yapabileceklerinize bir örnek;

Malzemeler

bir akşam önceden ızgara yaptığım tavuk bonfile (eğer hazır yoksa taze tazede yapabilirsiniz:) ) ama hazır elinde olanlar için 5 dkda yemek hazır:)

1 tk hatta biraz daha fazlada koyabilirsiniz köri

1 çyk kadar mısır nişastası

1  bardak süt

sütü, köri ve nişastayı tavanıza koyun ve karıştırarak pişirmeye başlayın, bir süre sonra pişirim doğradığınız veya doğrayıp pişirdiğiniz tavuklarınızı da sosa ekleyin..

sos istediğiniz kıvama ulaşıncaya kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin.

böylelikle hem yumuşacık hemde lezzetli tavuklarınız olacak..

bir tavada mantar v.b sebzeleride kavurup buna eklerseniz sp ertesi ps içinde yemeğiniz hazır olacaktır.

afiyet olsun

Soslu Tavuk 4

Yine bir başka baharat dizilimi ve başka tatta bir soslu tavuk:)

yine tavuk bagetler bu sefer içerisindekiler şöyle

1 çyk köri

1 tk soya sosu

1 yk yoğurt

1 adet yumurta

biraz kekik ve karabiber

bu içerik damak zevkinize göre değişebilir ben sadece birkaç örnek vermek istedim..

Soslu Tavuk 3 (patatesler nişasta öğünü için)

Şu karışık tavuk baharatlarını dukandan önce çok kullanırdım. Dukanla birlikte aslında hiç gerek olmadıklarını farkettim..

Ben mesela her tavuk pişirişimd farklı baharatlar ve malzemelerle farklı tatlara ulaşmayı sevdiğimi farkettim.

Mesela bu da şöyle bir sos

1 yk acı biber salçası

1 tk acı biber

1 tk kekik

1 yk su

bir tutam tuz ve karabiber

hepsini çatalla çırpın ve tavuklarınızın bütün yüzeyine fırça ile sürün..

hatta tabaktaki patatesler dikkatinizi çekti ise, nişasta öğününüzde 1 büyük boy taze patatesi ( 2kişi yedik)  iyice yıkayın ve elma dilimi doğrayın hazırlamış olduğunuz sosu bunlara da sürün..

tavuk olarak bütün but ve baget kullandım, derilerini yerken çıkarabilirsiniz.

hepsini aynı fırın tepsisinde bir yağlı kağıt üzerinde pişmeye bırakın..

Kontrafile yatağında uyuyan mis gibi ıspanaklı mantarlar:)

Hep yatağa et yatacak değil ya bu seferde etten sebzelere yatak yaptım..

Akşam çok severek yediğimiz pratik bir yemek oldu yine bu..

malzemeler

4 parça kontrafile
1 baş soğan
1 tk domates salçası
3 tutam kadar ıspanak
1 paket mantar
baharatlar
1 tk sıvı yağ
1,5 bardak su

öncelikle 4 parça kontrafileyi kasabınıza dövdürün.

Kontrafile nedir sorusu için; Ortalama dilim kalınlığı 3 cm olan kontrafileden oluşur.Kalın dilimlenmesinden ötürü bu ürüne New York Steak denir.Kontrafile,bir dananın but kısmından çıkan,yağsız ama yumuşak, lezzetli bir biftek çeşididir.
Taze ve vakumlu olarak satışa sunulur.

çok hızlı pişen bir et türü olduğu için elinizi biraz çabuk tutmalısınız:) ya da etleri biraz geç koyun..

gril tavanız ısınsın , ısınan tavaya kontrafilelerinizi koyun cıs sesi ile birlikte..

sonra 4 dk bir tarafı 4 dk bir tarafı olacak şekilde altı açık iki tarafınıda mühürleyin, tavanızın izi çıksın

altını kısın ve bir sürede çevirerek böyle pişirmeye devam edin..

Beklerken tabiki gidip oturmayın:)

1 baş soğanı bir tavada kavurun, sonra ince ince doğradığınız mantarları ekleyin ve kavurmaya devam edin en son da ıspanaklarınızı bu tavaya alın.

Etlerinizin üzerinde 1,5 bardak kadar sıcak su dökün bu şekilde biraz etlerin rengini almasını bekleyin.

sebzelerine 1 tk sıvı yağ ve 1 tk salça ekleyerek çevirmeye devam edin
bir tutam karabiber, tuz ve köride çok güzel bir lezzet katıyor.

Etlerinizin suyunu sebzelerinizin üzerine dökün ve 1-2 dk suyu birazcık çekmelerini bekleyin, pişen etlerinizide sebzelerinizin üzerine alıp birlikle bir 5 dk daha pişirin..

yemeğiniz hazır.. afiyet olsun

Fırında Beşamel Soslu Tavuk

Merhaba dün akşam sağlam bir saf protein menüsü hazırladım. Tavuklu yoğurt çorbası ve fırında beşamel soslu tavuk bu tarifi alev ablanın tarifinden hatırlayacaksınız aslında ben sadece beşamel sosu kendi yaptığım beşamel sostan kullandım . Alev ablanın tarifini buradan bulabilirsiniz.

Malzemeler;


2 parça tavuk göğüs (ben haşlamışken fazlaca haşladım çorbaya ve bugüne de başka tariflerde kullanayım diye, böylelikle mis gibi tavuk suyu da elde etmiş olacaksınız)

haşlanan tavuk göğüslerini minik minik parçalara ayırın, didin. borcama yayın, üzerine karabiber, tuz, kırmızı biber v.b. istediğiniz bahratlardan ekleyin.


Beşamel sos için

1,5 su bardağı süt
1 yumurta tamamı
 1 tk mısır nişastası

bir tencerede bir tel çırpıcı yardımı ile başından hiç ayrılmadan ve durmadan karıştırarak harika pürüzsüz bir beşamel sos elde edin.
bir dahakine bu sosa pizza tarifindeki gibi bir parça sarımsak ve domates salçası eklemeyi düşünüyorum.


Beşamel sosunuzu tavukların üzerine döküp 175 derecede ısınmış fırınınıza atın, beşamel sosun rengi değiştikten sonra

 30 gr kadar rendelenmiş yağ oranı min. bulacağınız kaşar peyniri ve leben civil peyniri(istediğiniz kadar leben civil koyabilirsiniz yağ oranı %0 çünkü) koyun.

üstü kızarana kadar pişirmeye devam edin.

leziz bir akşam yemeği

afiyet olsun..

Yeşil mercimek

Bu aralar sizlerle paylaşmadığım çok tarif birikti bir bir paylaşıyorum vakit buldukça,

Nişasta öğünü denince aklınıza ilk gelen makarna ve pilav olmasın demiştim geçenlerde Dukanda bunu öneriyor zaten, güçlendirme de nişasta öğününde ve özellikle ekmek hakkınız yerine kullanacağınız nişastanın bakliyat olmasına özen gösterin. Örneğin güzel bir yeşil mercimek yemeği hem besin açısından, hemde protein içeriği bakımından şahane bir tercih olacaktır..

Malzemeler

1 kase kadar Yeşil mercimek

1 baş soğan

1 yk salça

1 avuç tam buğday eriştesi

su

soğanı tencerenizde kavurun salçayı ekleyin

ardından yıkadığınız mercimekleri ekleyin ve suyu ilave edin

ben bu tarz yemeklerde hep düdüklü kullanırım yaklaşık 15 dk hazır olur

sonrasında erişteleri ekleyip bir 5-6 dk daha pişirin yemeğiniz hazır:)

Çin Sote

Pazar günleri evde isem Ardanın Mutfağını izlemeyi çok seviyorum. Geçen pazar bir et sote yemeği yaptı. Bende bu yemeği bize uyarladım. Tavuk eti kullandım isterseniz kırmızı ette kullanabilirsiniz.

malzemeler;(4 kişilik)

Jülyen doğranmış tavuk eti ben but ızgara kullandım, bonfilede kullanabilirsiniz. (1 paket)

3 renk tatlı biber (1 er adet veya iglonun hazır donmuş biberleri(yarım paket kullandım)

1 büyük baş soğan iri doğranmış

1/2 çyk köri

1 yk soya sosu

6-7 adet mantar


tavukları ince ince doğrayıp vok tavada yağsız kızarmalar başlayana kadar kavurun,

elma dilimi şeklinde doğrayıp ikiye böldüğünüz iri soğanlarınızı ekleyin

soğanların renkleri pembeleştikten sonra biberleri de aynı şekilde ekleyin ve pşirmeye devam edin

mantarlarınız, soya sosu ve köriyide ekledikten sonra yemeğinize 1 çay bardağı sıcak su ekleyip demlenmesi için altını kısın..

çok lezzetli bir akşam yemeği hazır

afiyet olsun..

Terbiyeli Tavuklar

Son günlerde bu reklama sizde takılıyormusunuz, bu markanın yaptığı bol yağlı tavuklar terbiyeli lezzetli de bizimkiler değil mi?

Ardanın Mutfağını izliyormusunuz bilmiyorum, izlemenizi öneririm pratik ve lezzetli tarifleri var ama tabiki dukana uygun değil:( dolayısı ile biz o tariflerde biraz oynama yapmalıyız bu fikri de ondan aldım.. ( bu tarifin orjinali TIK TIK
 ama bize uygun değil tekrar hatırlatıyım.. misafirlerinize yapın)


Malzemeler

1 paket derisiz but

1 yk yulaf kepeği

1 yumurta

ve istediğiniz baharatlar..

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı nane

1 çay kaşığı kekik

1 çay kaşığı pulbiber

1 çay kaşığı sarımsak tozu

1 çay kaşığı toz biber

ben bunları koydum sizler başka baharatlarda ekleyebilirsiniz..

Butlarınızı  ilk önce yumurtaya sonrada baharat ve yulaf kepeğinin karıştırarark hazırladığınız harca bulayın..

fırının ızgara telinin üzerine butlarınızı dizin, fırınınız pislenmesin diye bir tepsiyide su doldurup tam altına gelecek şekilde fırına yerleştirin..

30 dk sonra içi sulu sulu dışı kıtır kıtır butlarınız hazır..

afiyet olsun..

Patlıcan Oturtma

Malzemeler

5 adet büyük boy patlıcan
yarım kilo minicik doğranmış ızgaralık tavuk but
1 baş soğan
2 yk sıvı yağ
1 yk domates 1 yk acı biber salcası

ben bu yemeği oldum olası çok severim ama eskiden hep patlıcanları bol yağda güzelce kızartırdım. kızartılmadan doğrudan yemeğe çiğ patlıcan atılmasını oldum olası sevmem yiyemem..

durum böyle olunca bir tavayı güzelce kızdırıp sıvı yağ ile yağlayarak patlıcanların tamamını minik minik doğrayarak bu tavaya aldım. 10 dk boyunca hem kızarmalarını hemde birazcık pişmelerini sağladım.

Bu arada patlıcanları kızartırken bir kaşık v.b. kullanmayın patlıcanları ezebilirsiniz, eğer yapabiliyorsanız tavanızı hoplatarak karıştırmanızı tavsiye ederim.

bir tencerede bir soğanı tavuklar ile birlikte kavurmaya başlıyoruz. tavuklar yağını hemen bırakacak tavukların rengi değişene birazcık kızarana kadar devam edin.

ardından diğer tavanızda kızaran patlıcanları ve salçaları ekleyin biz 2 kişi yediğimizi düşünürsek enaz 2 öğünlük yemeğiniz hazır oluyor.

afiyet olsun:)

sevgiler

ilkay

Sebzeli Tavuk

Yine kolay ama lezzetli bir tarif..

dikkat ediyorsanız benim tarifleri hazırlamanız maks. 20 dk alır:) daha fazla ayıracak vakit olmayınca:(

malzemeler

15 adet mantar orta boy
2 kabak
1 paket but ızgara kemiksiz
1 baş soğan

bir tavada ince ince doğradığınız soğanları kavurmaya başlayın, daha sonra doğradığınız kabakları da ekleyin. kısık ateşte ara sıra çevirerek pişmeye bırakın.

Tencerenizi güzelce ısıtın,  but ızgaralarınızın çevresi kızarana kadar mühürleyin.

mühürleme işleminden sonra yıkadığınız ve saplarını kısalttığınız mantarları tavuklarınızın üzerine atın..
piştikleri zaman soğan ve kabaklarıda ekleyin ve bir 5 dk birlikte pişirin..

dikkat ederseniz hiç su v.b. eklemiyoruz sebzelerin ve tavuğun kendi bıraktıkları su yeterli

afiyet olsun..

Protein Patlaması- Soslu tavuk

Merhaba arkadaşlar, bugün SP günü yapıyorum tekrar seyir gibi besleniyorum biliyorsunuz 2-3 kilo daha vermek istiyorum..

Bakalım şimdilik iyi gidiyor çok azıcık kaldı..

Bu akşamki yemek SP günlerinde benim gibi lezzetli tarifler arayanlara gelsin..

Oldum olalı tavuğu haşlayıp kuru kuru yiyemem..

Bu tarif tam anlamı ile lezzet ve protein patlaması oldu..

PS günlerinde diğer sebzelerlede lezzetlendirilebilir..

Malzemeler

1 çay bardağı süt
1 yk soya sosu
1 çyk köri sosu
1 yumurta

4 adet kemiksiz but

öncelikle tavanızı güzelce ısıtın ve kuşbaşı doğradığınız butlarınızı ısınmış tavaya atın harlı ateşte pişirin, herhangi bir su, yağ eklemenize gerek yok kendi suyunu fazla bırakmasınada izin vermeden tavuğunuzu pişirin..

bu sırada bir sos tencerenize sütünüzü ve yumurtanızı koyun ve koyulaşana kadar çırparak pişirin..

tavuklarınız piştikten sonra soya sosu ve körilerinizi tavuklarınıza ekleyin ve 1-2 dk daha çevirin, hazırladığınız sosu tavuklarınızın üzerine dökün ve 1-2 taşım da pişirin..

böyle bir lezzet beni bu kadar kısa sürede hazırlandığınıda düşünürsek çok mutlu etti..

afiyet olsun

sevgiler

Dukan Adana Kebap

Bugün canım bir adana kebap istedi sormayın, çok mu oldu yemeyeli derseniz yoo..

can işte:)

Malzemeler

400 grm kıyma (kasapta bıçakla kıydırabilirseniz çok çok daha iyi)
1 yumurta
kırmızı biber
1 yk acı biber salçası
karabiber
nane

güzelce hepsini yoğurun eğer adana için şişleriniz var ise ne ala.. yoksa da sorun değil uzunca elinizle kıymaya şekil verin..

dumansız ızgaranıza veya gril tavanıza yerleştirin çevire çevire kızartın

kızardıktan sonra krebinizle tutarak şişten çıkarın, çok lezzetli adana kebabınız yenmek için sizleri bekliyor..

afiyet olsun..

Fırında (poşette) baharatlı tavuk

Akşam yemeği için çok pratik bir pişirme yöntemi, hepiniz en az bir kez kullanmışsınızdır..

malzemeler

tavuk pirzola 1 paket
1 adet fırın poşeti

sos için

kekik,
biberiye
fesleğen
sarımsak
1 tk domates salçası
defne yaprağı

tüm sosu karıştırın ve tavuklarınıza bulayın.. fırın poşetine yerleştirip fırınınıza 180 derecede yerleştirin..

poşetinize 2-3 adet minik delik açmayı unutmayın..

nar gibi kızardığında çıkartabilirsiniz..
afiyet olsun..

Ciğer tava

Ucuz ve bol protein içeriğine sahip bir öğün için ciğer tava yapabilirsiniz.

Özellikle çok çabuk hazırlandığı için kısıtlı sürelerde sizi kurtaracaktır.

Malzemeler

tavuk ciğeri

tuz

beyaz biber

1  yk yağ

1 tk soya sosu

İsteğe bağlı (soğan, domates eğer ps günündeyseniz..)

Öncelikle istediğiniz boyutlarda yağlarını temizleyerek doğradığınız ciğerlerinizi yıkayın.

Önceden ısıttığınız tavanıza alın ve kavurmaya başlayın.. soğanı ve sonrasında domatesi ekleyin. bir süre sonra suyunu bırakacaktır.. bu sürede kapağını kapatarak pişmeye bırakın. Tuzunu ekleyin. Soya sosunu da ekleyin.

Piştikten sonra yağınızı koyarak biraz daha kavurabilirsiniz.

çok lezzetli ve basit bir öğün..

Afiyet olsun..

Soya soslu tavuk ızgara (her evre) / Bulgur pilavı (bulgur pilavı güçlendirme nişasta öğünü için)

(Bir sürü fotoğraf çektim, telefonum nedense kaydetmemiş, bu yazıyı fotoğrafsız paylaşmak zorunda kaldım, en kısa zamanda güncelleyeceğim:((   )


Bugün doğru düzgün hiç yemek yiyemedim. İlk defa bu kadar hazırlıksız yakalandım ve eve geldiğimdede çok yorgundum..

Biraz karbonhidrat keyfimi yerine getirir diye düşündüm:) ama henüz güçlendirmeye geçmeyenler için öncelikle tavuğu anlatayım..

Bonfileleri ince ince kesin, bir göğüs parçasını enine 3 e bölmeniz iyi olacaktır.. her iki tarafınıda kızarttıktan sonra 2 yk soya sosu ekleyin..

pişene kadar gril tavanızda çevirmeye devam edin bu kadar basit sonrasında mis gibi nar gibi kızarmış lezzetli tavuklarınız olacaktır..



buradan sonrası tabaktaki bulgur pilavı için:) güçlendirme de iseniz okumaya devam ediniz.. yoksa hiç kendinize eziyet etmeyin:(


Bir bulgur pilavı yapmaya başladım.. Öncelikle daha önce yapmadığım için kaç grm pişmişi kaç grm olur bilemediğim için 1 bardak bulgur kullanarak yaptım.

1 bardak pişmemiş bulgur 200 gr denk geldi..

Pişirdikten sonra ise  3 katı oldu, yani bir koca tencere dolusu bulgur pilavı..  pişirdiğim bulgur pilavını 3 e bölünce tam 200 gr pişmiş bulgur pilavım oldu geçelim bu kadar hesabı kitabı gelelim tarife..


1 yk sıvı yağ ile 1 bardak iri taneli bulguru kavurun 1 tk domates salçası 1 çyk kadar biber salçası koyun kavurmaya devam edin,tavuk suyu ve su ilave edin.. 3 bardak su pişmesi için yeterli olacaktır.

biraz tuz ve biraz karabiber güzel bir lezzet verecektir.

arada sırada tadına bakın pişmedi ise su ilave edin..

Afiyet olsun

Körili Mantar Soslu Tavuk Pirzola

Bu akşamki İstanbul trafiğinden sonra nasıl yorgun ve aç düştüm eve anlatamam.
Bugünkü menüde ne yapsam diye düşünürken ortaya böyle birşey çıktı.. Niyetim balık yemekti ama yolumun üzerindeki marketlerde istediğim gibi bir balık bulamadım.

Malzemeler

6 adet tavuk pirzola, derilerini temizleyin..
Kültür mantarı
soya sosu
karabiber
köri
tuz
1 tk mısır nişastası
2 bardak su

öncelikle gril tavanızda pirzolarınızı mühürleyin ve kısık ateşte çevire çevire pişirmeye devam edin, dışı kızardığında soya sosunuzdan tavukların üzerine dökün 1-2 dak sonra 2 bardak suyu ekleyin..
bu su birazdan işinize yarayacak.. tavuklarınız bu su ile 4-5 dk pişmeye devam edin.

ayrı bir tavada ince ince doğradığınız mantarları kavurmaya başlayın.. biraz tuz ekleyin..
tavukların tadını ve soyasosunu da barındıran suyu kepçe yardımı ile mantarlara ekleyin.. 1 tk mısır nişastası ile mantarlarınıza eklediğiniz sosun kalınlasmasını sağlayın.. Bu sırada sosunuza 1 çyk köri ve kara biber ekleyin..

tavuklarınız piştiğinde , sosunuzda hazır hale gelmiş olacaktır..
Servis yapabilirsiniz. parmaklarınızı yiyeceksiniz.

Bu nasıl diyet böyle diyorsanız:) devamı gelecek:)



sevgiler..

Soslu tavuk döner.. her evre

Bugün ne yapsam diye düşünürken şöyle bir deneme yaptım..
Soslu tavuk döner..

Malzemeler

3 parça tavuk bonfile

sos için
1 yk yoğurt
1 tk salça
karabiber,
beyaz biber,
kırmızı biber
1 çk mısır nişastası
1 tk acı biber salçası


öncelikle tavuk bonfilelerinizi kesilecek kadar eritin, fazla erimemesi, tavuklarınızı daha ince kesebilmenizi sağlar..

ne kadar sert olursa o kadar iyi..
keskin bir bıçak yardımı ile tavuklarınızı ince ince doğrayın,

önceden ısıttığınız tavada 1 yk sıvı yağ ile kavurun...

pişerken sosunuzu hazırlayın, hepsini derin bir kaseye koyun yarım çay bardağı su ile sulandırın..

rengi beyazlaşıp, piştiğini düşününce sosunuzu ekleyin, kızarıncaya kadar devam edin..

yemeğiniz hazır.. 2 kişilik afiyet olsun..

Fırında Tavuk But ve Kabak Sote

Bu akşam lezzetli bir yemek yemek istedik..

Şöyle birşey denedim.. Protein ve sebze günlerinizde yiyebilirsiniz..

Malzemeler

1 baş soğan
1 adet büyük boy kabak
1 tabak tavuk but
kaşar peyniri 4 dilim ince ince dilimlenmiş
tuz
baharat istiyorsanız çeşitli baharaltar

Öncelikle tavuk butlarınızın derilerini güzelce temizleyin.

teflon bir tencere yada tavanız bu arada ısınsın..

Sonrasında derilerini aldığınız tavukları her bir köşesi kızarıncaya kadar tencerenizde mühürleyin..

Mühürlediğiniz tavukları 180 derecede ısınmış fırınınıza yağlı kağıt serdiğiniz tepsiniz ile birlikte atınız..

İnce ince doğradığınız soğanlarınızı tavuklarınızı mühürlediğiniz tencerenizde kavurmaya başlayın.. Böylelikle tavuğunuzun lezzetli soğanlarınıza geçecektir. Ayrıca tavuğun bıraktığı yağdan da faydalanmış olacaksınız..

1 adet büyük boy kabağı küp küp doğrayın. Soğanınızın iyice karamalize aşamasına geldiğinde kabaklarınızı ekleyin.. Tuz attığınızda kabaklarınız biraz su bırakacak ayrıca su eklemeyin. kavurmaya devam edin..

Tavuklarınız kızardığında üzerine zar gibi ince kestiğiniz birer parça kaşar peyniri koyun... Çok ince önemli olan üzerini biraz parlatıp kızartmasını sağlamak..

Sonrasında servis yapabilirsiniz.. Çok lezzetli bir akşam yemeğiniz hazır..
Afiyet olsun