Baton Ekmek (süt tozsuz)

Bu aralar günlük ekmek yapamayacak kadar yoğunum istedim ki bir ekmeğim olsun sabahları kesip kesip sandviç yapabileyim.

Bu ekmekte böyle ortaya çıktı işte..

malzemelerimiz yine aynı şeyler oranlar farklı sadece

12 yk yulaf kepeği karışımı (4 günlük) /12 yemek karışımı yulaf kepeği de kullanabilirsiniz (6 günlük)

1 paket kabartma tozu

3 yumurta birinin sarısı üzerine sürmek için ayrılacak

yaklaşık 12 yk yoğurt
 başka bir malzeme yok :)

ilk önce toz malzemeleri güzelce karıştırıyoruz kabartma tozu eşit dağılsın diye

sonra yumurtaları ve yoğurdu ekleyip el çırpıcısı yardımı ile  geniş bir kapta karıştırıyoruz

bu arada uygun bir kalıbın tabanına yaglı kağıt kesip koyuyoruz bu ekmeğin kolayca çıkmasını sağlayacak yaglama vb işlemlere ihtiyaç kalmayacak fırınınızı da 170 dereceye ısıtın ve karışımınızı fırına yerleştirin.

kabarma tamamlandığını düşündüğünüzde yumurtayı sürmek için açın kapağını sürün ve kapatın.

kabarma tamamlanmadan kapağı kesinlikle açmayın..

afiyet olsun..

tavsiye çok lezzetli bir sandiviç oldu. elime sağlık:)

Süt Tozsuz Bazlama

Bazlama tarifi çoğunuzun kurtarıcısı oldu. Bu da süt tozsuz olanı

6 yk yulaf kepeği karışımı 3 yk yoğurt

2 yumurta, tuz ve 1 çyk kadar kabartma tozu..

seramik tavanız varsa bu tarif için üretildiğini düşünebilirsiniz.

tavanızı ısıtın seramik ise yağlamaya gerek yok

hamurumuzu homojen şekilde karıştırdıktan sonra ısınan tavaya koyun. tavanızın kapağını sımsıkı kapatın ve altını kısın.

acele etmeyin

hamurunuzun üzerinde delikler oluşmaya başladığında silikon spatula ile çevirebilirsiniz.

Aynı şekilde diğer tarafını da pişirin kocaman ekmeğiniz hazır.

ister sandviç yapın, ister sulu yemeğinize batıra batıra tüketin..
afiyet olsun..

Fırında Sebzeli Tavuk

Yine basit bir tarif iş çıkışı eve geldiniz açsınız içinizden bir ses (şeytan :) )  bir makarna kaynat ye diyor halinde yok zaten diye sizi kandırmaya çalışıyor.. Sakın haa.. yenilmeyin çok pratik ama lezzetli şeyler yapabilirsiniz hazırlaması 5 dk ve pişene kadar size dinlenip biraz kendinizi toplama fırsatı sunacak şeyler :)

 malzemeler

1 paket veya tüketeceğiniz kadar ızgara but kemiksiz

mantar yine istediğiniz kadar

kabak 2 adet kullandım.

isterseniz patlıcan, karnıbahar, havuç vb istediğiniz sebzeleri ekleyebilirsiniz..

Herşeyden önce fırınınızı açın ısınsın,
Sonra bir kaseye biraz kırmızı tatlı toz biber, kekik ve su koyun tavuklarınızı bu karışıma bulayın..

tepsinize yağı kağıt serin üzerine tavuklarınızı yerleştirin. üzerine yıkayıp doğradığınız sebzelerinizi ekleyin. tavuğun yagı sebzelerinizin de güzelce kızarmasına sebep olacak. ilk 15 dk sonrasında biraz karıştıradabilirsiniz.

yaklaşık 30 dk sonra harika lezzetli ve doyurucu yemeğiniz hazır. Misafirlerinize bile yapabilirsiniz. Dukana ayrı yemek pişirmek istemiyorum diye bahane yaratanlar bir deneyin bakalım :)

sevgiler.

İlkay'ın Fincan Keki ve Ekmeği (süt tozsuz)

Merhaba hepinize bu hafta çok yorucu bir hafta geçirdim geçiriyorum. Ve de hastayım:(

Ama yazın geldiği gerçeğini değiştirmez bunlar dolayısı ile yemek düzenimden vazgeçmiyorum.

Bu tarif hızlı , pratik ve güzel sonuç verdiği için favorim oldu. Ufak tefek değişiklikler ile değişik damak tatlarına da uyumlu hale gelebiliyor.

Tarif çok basit aslında ve dikkat ederseniz :) yulaf kepeğini taze yani günlük tüketmeyi sevdiğimizden eşim ve ben olarak 2 kişide olduğumuzdan çoğu tarifim 4 yk yulaf kepeği ya da 6 yk yulaf kepeği karışımı üzerinden gidiyor.

Dolayısı ile ana malzemelerde çok bir değişiklikte yapmamış oluyoruz. sadece pişirme yöntemi içine giren ek malzemeler olabiliyor.

Fincan hamurumuzun baz malzemeleri şu şekilde;

6 yk yulaf kepeği karışımı kullanılacak ise 3 yk dolu dolu yoğurt, 3 yumurta
4 yk yulaf kepeği kullanılacak ise 2 yk yoğurt kullanılmalı,2 yumurta
yarım paket kabartma tozu

ana malzemeler bunlar, bunların hepsini güzelce karıştırıyoruz.

tuzlu tarif istiyorsanız ekmek gibi olsun diye;

biraz tuz ekleyin
isteğe göre baharat , peynir, kıyma, ıspanak aklınıza ne gelirse hamura ekleyebilirsiniz.

Hayır ben tatlı güzel bir kekim olsun diyorsanız da;

2 yk splenda veya başka bir ısıya dayanıklı tatlandırıcı (tatlandırıcı markasının değişmesi tadını etkiler başka marka kullanacaksanız tadını test edin lütfen)

isteğe göre 1 yk kakao

Alacalı kek istiyorsanız iki renk baz hamurunuzu ikiye bölün ve sadece bir bölümüne kakao ekleyin keyfinize göre kabınıza dökün

kap seçiminde ısıya dayanıklı cam  ve ya porselen önerebilirim. Önemli olan ısıyı iyi aktarması. paşabahçe bistro 2 li saklama kapları bence ideal.




Pişirme aşaması

işte burası ilginç aslında ben de hayatımda ilk kez denedim. geniş bir tencere alın. hamurlarınızı paylaştırdığınız kaplarını tencereye yerleştirin . Ve kaynattığınız suyu hamurun hizasına gelecek şekilde dökün, dikkat edin kaynadığında içine girmesin yani en az 2-3 parmak aşağıda olmalı su seviyesi, kabın yüksekliğinden

tencerenizin üstüne hiç boşluk kalmayacak gibi bir mutfak havlusu örtün dikkat edin ateşe yakın olmasın uçları amann..

ve tencerenizin kapağını da üstüne kapatın kısık ateşte pişirmeye başlayın. havluda amaç kaynayan suyun kapaktan hamura damlamasını önlemek, arada kontrol edin baktınız havlu ıslanmış değiştirin.

ve sonunda birbirinden güzel kek ve ekmekleriniz hazır.

Benim denemelerimden birkaç tanede resim ekliyorum. Gerisi sizin hayal gücünüze kalmış.

Afiyet olsun.

Şirin Sandviç Ekmeği ve Hediyesi Şirin fincan kek (tencerede ve cam bir kap içerisinde pişmiştir:))

Bu tarifte fırınını açmak istemeyen siz sayın dukaniçelere gelsin:)

Bu arada bugün dukan expressin 2 haftasının 2. günündeyim:) ve sabah ilk hafta sonucumu aldım  - 1,7 kg bu da mutluluğumun sebebi yoksa işyerinde acayip gergin ve yoğun bir hafta geçiriyorum.

Bu tarifle yaklaşık 20 dk da hem tatlı hem tuzlu 1 günlük (2 kişilik) yiyecekler hazırlamış olacaksınız.

Malzemelerimiz şöyle;

gıda ürünlerimiz :)

6 yk yulaf kepeği karışımı

6 yk süt tozu

3 yumurta 

5 yk yoğurt

1 paketten biraz az kabartma tozu..

sonradan eklenecekler

2 tk kakao

1 yk splenda

çilek aroması (dukan express meyve günlerinde 1-2 çilekte doğrayabilirsiniz)

araç gereç

bir geniş tencere

3 bardak kaynamış  su

bir havlu

keklerimiz ve ekmeklerinizi hangi boyutta istiyorsanız ısıya dayanıklı olması şart kaplar .. ben paşabahçenin saklama kaplarını kullandım. Bu kapları ayrıca çok seviyorum. uzun ve kısa olmak üzere iki tipi var bende.

öncelikle bu malzemelerin hepsini geniş bir kapta karıştırıyorsunuz. (toplam 4 adet kap kullandım )

kaplardan iki tanesine ekmeklerimi pişirmek üzere bölüştürdüm.

geri kalan karışımıma kakao, splenda ve çilek aroması ekledim kalan iki kaba da bunu paylaştırdım.

sonrasında kapların yarın yüksekliğine gelecek şekilde geniş bir tencereye koyduğum sıcak suyun içine yerleştirdim. tencerenin üstüne bir havlu örtüyorsunuz buharlaşan sular üstten kek ve ekmeklerinizi ıslatmasın diye . kapağını sıkıca kapatıyorsunuz kısık ateşte 20 dk yeterli geldi.. Sonrasında benimde yaparken ve yerken zevk aldığım gibi afiyetle yiyebilirsiniz.

Afiyet olsun..

4*4 lük tava böreği

Bu tarifin adı dört dörtlük.. Eminim beğeneceksiniz.. Artık fırını çalıştırmaya üşeniyorum bir iki günlük tarifler için hem böyle taze taze tüketmek daha da işime geliyor..

İçindekiler

2 yumurta (bir tek bu 2 ) ;)

4 yk yulaf kepeği

4 yk süt tozu

 4 yk yoğurt bu kadar ;)

4 parça peynir işin esprisi ne kadar isterseniz yeterki yagı uygun olsun

Hepsini (peynir hariç )karıştırın kek hamuru gibi bir hamur elde edeceksiniz bu arada uygun boy bir tavayı altını kısıp ısınmaya bırakın

Karışımın yarısını tavaya dökün kapağını kapatıp pişmeye bırakın . Çevirilecek gibi piştiğinde çevirin ve peynirleri dizin üzerine hamurun geri kalanını koyun ve sltı kısık kapağı kağpalı pişirmeye devam edin.

 Altı pişince tekrar hepsini bir çevirin.

Piştiğinde lezzetli bir kahvaltınız olacak 2 kişiliktir her evreye uygundur

Ispanaklı gözleme 2

İçindekiler
İç malzemeler

Ispanak soğan ve peynir iç harcın hazırlanışı ıspanaklı ekmek tarifindedir.

Hamuru

2 yumurta

6 yk yulaf kepeği karışımı
2 yk süt tozu
4 yk yogurt

Hepsini bir kasede güzelce karıştırın

Krep tavanıza hamurun yarısını boşaltın krep yapar gibi bir tarafını pişirin ve tersini çevirin . Tersini çevirdiğinizde içini yerleştin ve ikiye katlayın bu yüzüde pişene kadar çevirerek devam edin.

Biz iki kişiyiz tek kişilik yspmsk için bütün malzemeleri yarıya indirebilirsiniz

Afiyet olsun

TAŞFIRIN EKMEĞİ (süt tozu içermez)

İşte aradığınız ekmek :) süt tozu içermiyor ve lezzetli bir tadı var.

ölçüyü büyüterek daha büyük boyutlarda ekmekte yapabilirsiniz.

malzemeler

6 yk yulaf kepeği karışımı

1,5 bardak süt

yarım paket kabartma tozu

2 yumurta

öncelikle yulaf kepeği kabartma tozu ve sütü güzelce karıştırın

en sonunda yumurtaları ekleyip karıştırın tamamen pürüzsüz bir karışım elde edeceksiniz.

kalıbınıza dökün ve ısınmış fırına yerleştirin 25-30 dk içerisinde ekmeğiniz hazır, ölçüleri arttırdığınızda daha uzun sürede pişebilir.

Not: Yulaf kepeği ile güzel sonuçlar elde etmek için malzemeler her ne kadar önemli olsa da tecrübede önemlidir. Deneye deneye güzel sonuçlar elde edeceksiniz.

Çilekli kek

Evet bu tarifte yulaf kepeği yok, daha önce yaptığımız unsuz kekler gibi düşünebilirsiniz.

içindekiler

2 tane yumurta akı

krem tartar 1 çyk dan biraz az

1 yk kakao

3 yk süt tozu

2 yk sucraplus

yarım bardak kaynar su
1-2 damla çilek aroması
yarım paket kabartma tozu


öncelikle yumurta akını cam bir kapta krem tartar ile birlikte kar beyazı olana kadar çırpın

toz malzemeleri ayrı bir kapta iyice karıştırdıktan sonra suyu ekleyin ve karıştırın,

iyi malzemeyi birbirine karıştırırken mümkün olduğunda beyazları söndürmemeye çalışın

unutmayın kabarmasını sağlayan en büyük etken bu..

sonra ısınmış fırınınızda 25 dk pişirin

bu şekilde büyük değil, küçük muffin kaplarına da koyabilirsiniz.


afiyet olsun

Kırmızılı Muffin

Uzun süre sonra aldığım 4-5 kiloyu vermek için seyire dönmeye karar verdim. :)

Vaktim olduğu kadar yeni tarif denemeye devam:)

Neden kırmızı diye sorarsanız, içerisinde bugünlerde her yemeğe eklediğim tatlı toz biber var oda kırmızı kırmızı bir renk veriyor içine isterseniz koymayabilirsiniz.

Malzemeler
12 yk yulaf kepeği karışımı ( 4 günlük)
4 yk süt tozu
3 yumurta sarısı (biri üstü için)
1 yumurta akı
1,5 su bardağı kaynar su
lor ve yağ oranı uygun peynir istediğiniz kadar ben 1 bardak kadar rondoda ikisini çekip ekledim.
1 pkt kabartma tozu

öncelikle tüm toz ürünleri homojen olmaları için karıştırıyorsunuz.
yumurtalardan birinin sarısını ayırıyorsunuz üzerine sürmek için

yumurtaları ekleyip karıştırıyorsunuz yavaş yavaş suyu ekliyorsunuz

en son peynirleri ve kırmızı tatlı biberide eklediğinizde fırınınız için hazırlar.

fırını 165 dereceye ayarlayıp 20 dk pişirdim.

minik cupcake kalıplarına koydum. tam 12 cupcake kalıbına bölüştürdüm böylece günlük hesabı yapmak daha da kolay olacaktır.

ben bir 10 dk pişirdikten sonra çıkarıp sarısını sürmeyi tercih ediyorum, böylelikle daha parlak ve kabarık oluyorlar

Afiyet olsun..

Nar Reçeli

Yeni bir yılın ilk gününden merhaba;


Güçlendirmeye geçenler için leziz bir tarifle geldim. Tadına bayıldım bundan sonra favori reçelim olacak kendisi..

Öyle bir huyum varki eğer aklıma birşeyi koydu isem yapana kadar bana huzur yok, yalnız kabullenmek gerekirse birazda sakarım galiba ;)

Eğlenceli bir gecenin ardından 12 ye kadar da uyuyabilmenin mutluluğu ile uyanmıştım ki canım nar reçeli istedi. ;)  hemen kahvaltıya yetiştirmek için hızlı hızlı çalışmalara başladım..
 Hedef çay demlenene kadar sıcak bir tabak nar reçeline ulaşmaktı ki.. 3 narı keserken nar yerine parmağımı kestim .. Zonklaması devam ediyor hala.. Biraz kötü oldu sanırım bu sefer..

 Neyse dönelim mis gibi nar reçeline
Malzemeler
2 adet nar ( devamını hazırlamaya parmağımın acısı el vermedi)
6 yk sucraplus /splenda/ takita formtat 60 ben sugarplus kullandım bu defa

İstediğimiz kıvamı elde edene kadar kaynatıyoruz.. Güçlendirmede meyve hakkınız yerine tüketebilirsiniz.
Bayılıyorum evde pişen reçel kokusuna..

Domatesli italyan ekmeği

Yulaf kepeğini değişik tariflerle denemekten çekinmeyin.. Domatesli ekmeği ben çok severim. Yulaf kepeği ile neden olmasın dedim ortaya bu çıktı..

Malzemeler

9 yk yulaf kepeği karışımı

2 yumurta

2,5 çay bardağı süt

Tuz

Nane

Lor veya yağ oranı uygun peynir

Ve daha önceden hazırladığım yağsız domates sosu 1 yk 

Yoksa 1 domatesi rendeleyip veya rondodan çekip ekleyebilirsiniz

1 paket kabartma tozu

Hepsini karıştırın öncelikle kuru malzemeleri sonrasında sütü ve diğerlerini eklemenizi öneririm 155 derecede önceden ısınmış fırında pişirin. Afiyet olsun..

Tavuk sarma şiş

Özellikle seyir evresinde bir gün daha tavuk görmek istemiyorum dediğiniz günler olabilir. Böyle günlerde bir süre balıga agırlık vermek iyi bir seçenek olacaktır.

Ancak cok kıymetli tavuktan sıkılmamak içinde çok basit oynamalar ile tavugunuzu farklı şekillerde tüketebilirsiniz.

Marketten alacagınız kemiksiz tavuk butlar bildiğiniz gibi kendiliğinden sarmalanmış şekilde ambalajlanır.

Bu tarif için yapmanız gereken tek şey tavukları marketten gelip bir 20 dk kadar derindondurucuda bekletmeniz sertleşen tavukları çıkarıp birer parmak kalınlıgında kesiyoruz. Bu kesme işlemi kolay olsun sarmalar bozulmasın diye dondurucuda bekletmek gerekiyor.

Sonrasında hazırladıgımız tavuk sarma şişleri bir şişe diziyoruz. Ve hazırladıgımız baharat karışımında üzerime serpiyoruz. Ben sadece kırmızı biber nane ve biraz kekik serptim ve yaglı kağıt üzerine dizerek fırında pişirdim. Farklı soslarla soslayıp tavada da pişriebilirsiniz afiyet olsun..

Mayalı Peynirli Çörekler

Bir süredir çok yoğun olduğum ve kısacıkta olsa bir tatil fırsatı yakaladığım için blogla ve sizlerle fazlaca ilgilenemiyorum..

Bu konudaki mesajlarınız için çok teşekkür ederim, elimden geldiğince daha  çok vakit ayıracağımın sözünü vererek bu akşamın tarifini paylaşayım sizlerle..


Malzemeler,

12 yk yulaf kepeği karışımı
6 yk süt tozu
2 yumurta (1 tanesinin sarısı üstü için)
1 bardak süt
1 pkt instant maya..

light peynir veya lor

fırınınızı açın ısınmaya başlasın 170 derece yeterli,

yulaf kepeği karışımı instant mayayı iyice krıştırın, her bir köşeye maya yayılsın

sonra süt tozunu ekleyin aynı şekilde karıştırın ve sütü ilave edin..

2 yumurta akı ve 1 yumruta sarısını güzelce kaşıkla karıştırdan sonra lorunuzu veya peynirinizi ilave edin.. bir 5 dk bekletin

yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye 2 yk yardımı ile 12 eşit parçada hamurunuzu bölün..

fırına koyun istediğiniz kabarma gerçekleştikten sonra kapağı açın ve yumurta sarısını üzerlerine sürün..

seyirde günlük 3 adet yeme hakkınız olacak afiyet olsun..

Rengarenk Tavuk Şöleni

Aynı malzemeler ile farklı farklı lezzetler elde etmenin yolunu öğretiyor dukan aslında:)

Bu akşam böyle pişirdim çok da lezzetli oldu, hatta misafirleriniz için bile güzel bir seçenek olacaktır..

(baştan not düşelim bezelye nişastalı bir sebze olduğu için güçlendirme nişasta öğününe kadar yasak, yani seyir evresinde bezelye koyamazsınız. nişasta öğünleri için makarna pilav gibi nişastalardan önce bezelye veya bakliyat gibi nişasta kaynaklarını tüketmekte fayda var.)

malzemeler

bir paket kemiksiz but ızgara

bezelye

3 renk biber

1,5

çay bardağı süt

1 yk domates salçası

karabiber

kırmızı acı biber

tuz

öncelikle yağlı kağıt serdiğiniz tepsinize tavuklarınızı açmadan pakette dizili oldukları şekilde dizin,

üzerlerine bir tutam tuz ve karabiber atın başka bir şey ilk aşamada koymuyorsunuz.

ısınan fırınınızda tavuklarınız pişmeye başlıyor

bu arada

1,5 çaybardağı süt, 1 tk salça , kırmızı biber ile bir sos hazırlıyorsunuz.

tavuklarınız piştikten sonra, kızarmaya başlamadan, bu hazırladığınız sosu bir fırça yardımı ile tavuklar güzelce çekecek şekilde sürün ve fırına geri atın

bu arada tavada 3 renkli biberlerinizi kavurmaya başlayın, yukarıda hazırladığım sosun bir kısmını (3 te biri olarak düşünebilirsiniz) koyup kavurmaya devam edin ve bezelyeleri , 1 tk salçayı da ekleyin altını kısın ve bezelyeler pişene kadar altını kapatmayın..

hazırladığınız sebzeleri tabağınıza yayıp üzerine tavuklarınızı alın..

afiyet olsun:)

Panna Cotta

Tarif için tabiki Simlaya teşekkürler.. Simlanın sayfasına buradan ulaşabilirsiniz. http://www.dukandiyetitariflerim.com/2012/11/panna-cotta.html


Eğer üzerine sos koymazsanız, atak evresinde de tüketebilirsiniz. (ben güçlendirmede denediğim için tatlandırıcı ile yaptığım reçelden koydum.

malzemeler;
2 su bardağı yağsız süt
2 yk süttozu
2 yk splenda
2 tatlı kaşığı toz jelatin
1/2 çay bardağı su
6 damla vanilya aroması


Süt ve süttozu topaklanmaması için tel çırpıcı yardımıyla karıştırılır. Ve altını yakın, bu sırada jelatini biraz sıcak su içerisinde eritin.

Ateşte ısınan karışımınıza ekleyin ve karıştırmaya devam edin, tatlandırıcı ve aromayıda ekleyin. altını kapatın.

Oldukça sıvı olacak aldanmayın bir gece buzdolabında kalmalı.

Su ile ıslattığınız kaplara bölüştürün ve soğuduktan sonra buzdolabınıza kaldırın.

Körili Tavuk

Geçenlerde böyle sorular geldiğini hatırladım.

Dün akşam tavuk ızgara yapmıştım. Bugünde aynı ızgarayı ısıtırsam kuruyacak tekrar yemek istemiyorum ne yapayım? Ne yapsamda lezzetli ve farklı bir yemek olsa demişti arkadaşlardan biri..

Bu tarif sadece yapabileceklerinize bir örnek;

Malzemeler

bir akşam önceden ızgara yaptığım tavuk bonfile (eğer hazır yoksa taze tazede yapabilirsiniz:) ) ama hazır elinde olanlar için 5 dkda yemek hazır:)

1 tk hatta biraz daha fazlada koyabilirsiniz köri

1 çyk kadar mısır nişastası

1  bardak süt

sütü, köri ve nişastayı tavanıza koyun ve karıştırarak pişirmeye başlayın, bir süre sonra pişirim doğradığınız veya doğrayıp pişirdiğiniz tavuklarınızı da sosa ekleyin..

sos istediğiniz kıvama ulaşıncaya kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin.

böylelikle hem yumuşacık hemde lezzetli tavuklarınız olacak..

bir tavada mantar v.b sebzeleride kavurup buna eklerseniz sp ertesi ps içinde yemeğiniz hazır olacaktır.

afiyet olsun

Brokoli Çorbası

Sebze günlerinde yemeğinizin yanına güzel ve değişik bir seçenek olacak sizlere..

malzemeler

1 baş soğan

1 orta boy havuç

1 paket brokoli (oldukça fazla olmuştu, 8 kase yaklaşık bölebilirsiniz malzemeleri)

2 bardak süt

tavuk suyu

tuz
karabiber

soğanı minik minik doğrayıp tencerenizde kavurmaya başlayın. güzelce karamelize olana kadar kavurun

havuçları minik minik doğrayıp onları da kavurmaya başlayın

ardından brokolileri yıkayıp tencereye koyun biraz çvirerek kavurmaya devam edin. yapışmaması için hazırladığın tavuk suyundan bir iki kaşık koyabilirsiniz

sonra tavuk suyunun devamını ekleyip kaynamaya bırakın, kaynadıktan sonra blenderdan geçirin ve geçirirken yavaş yavaş sütünüzü ekleyin..

tuz ve karabiber en son koyabilrsiniz. Fotoğraflar biraz karanlık çıkmış şarjım bittiği için.:(

afiyet olsun..

Soslu Tavuk 4

Yine bir başka baharat dizilimi ve başka tatta bir soslu tavuk:)

yine tavuk bagetler bu sefer içerisindekiler şöyle

1 çyk köri

1 tk soya sosu

1 yk yoğurt

1 adet yumurta

biraz kekik ve karabiber

bu içerik damak zevkinize göre değişebilir ben sadece birkaç örnek vermek istedim..

Soslu Tavuk 3 (patatesler nişasta öğünü için)

Şu karışık tavuk baharatlarını dukandan önce çok kullanırdım. Dukanla birlikte aslında hiç gerek olmadıklarını farkettim..

Ben mesela her tavuk pişirişimd farklı baharatlar ve malzemelerle farklı tatlara ulaşmayı sevdiğimi farkettim.

Mesela bu da şöyle bir sos

1 yk acı biber salçası

1 tk acı biber

1 tk kekik

1 yk su

bir tutam tuz ve karabiber

hepsini çatalla çırpın ve tavuklarınızın bütün yüzeyine fırça ile sürün..

hatta tabaktaki patatesler dikkatinizi çekti ise, nişasta öğününüzde 1 büyük boy taze patatesi ( 2kişi yedik)  iyice yıkayın ve elma dilimi doğrayın hazırlamış olduğunuz sosu bunlara da sürün..

tavuk olarak bütün but ve baget kullandım, derilerini yerken çıkarabilirsiniz.

hepsini aynı fırın tepsisinde bir yağlı kağıt üzerinde pişmeye bırakın..