TAŞFIRIN EKMEĞİ (süt tozu içermez)

İşte aradığınız ekmek :) süt tozu içermiyor ve lezzetli bir tadı var.

ölçüyü büyüterek daha büyük boyutlarda ekmekte yapabilirsiniz.

malzemeler

6 yk yulaf kepeği karışımı

1,5 bardak süt

yarım paket kabartma tozu

2 yumurta

öncelikle yulaf kepeği kabartma tozu ve sütü güzelce karıştırın

en sonunda yumurtaları ekleyip karıştırın tamamen pürüzsüz bir karışım elde edeceksiniz.

kalıbınıza dökün ve ısınmış fırına yerleştirin 25-30 dk içerisinde ekmeğiniz hazır, ölçüleri arttırdığınızda daha uzun sürede pişebilir.

Not: Yulaf kepeği ile güzel sonuçlar elde etmek için malzemeler her ne kadar önemli olsa da tecrübede önemlidir. Deneye deneye güzel sonuçlar elde edeceksiniz.

Çilekli kek

Evet bu tarifte yulaf kepeği yok, daha önce yaptığımız unsuz kekler gibi düşünebilirsiniz.

içindekiler

2 tane yumurta akı

krem tartar 1 çyk dan biraz az

1 yk kakao

3 yk süt tozu

2 yk sucraplus

yarım bardak kaynar su
1-2 damla çilek aroması
yarım paket kabartma tozu


öncelikle yumurta akını cam bir kapta krem tartar ile birlikte kar beyazı olana kadar çırpın

toz malzemeleri ayrı bir kapta iyice karıştırdıktan sonra suyu ekleyin ve karıştırın,

iyi malzemeyi birbirine karıştırırken mümkün olduğunda beyazları söndürmemeye çalışın

unutmayın kabarmasını sağlayan en büyük etken bu..

sonra ısınmış fırınınızda 25 dk pişirin

bu şekilde büyük değil, küçük muffin kaplarına da koyabilirsiniz.


afiyet olsun

Kırmızılı Muffin

Uzun süre sonra aldığım 4-5 kiloyu vermek için seyire dönmeye karar verdim. :)

Vaktim olduğu kadar yeni tarif denemeye devam:)

Neden kırmızı diye sorarsanız, içerisinde bugünlerde her yemeğe eklediğim tatlı toz biber var oda kırmızı kırmızı bir renk veriyor içine isterseniz koymayabilirsiniz.

Malzemeler
12 yk yulaf kepeği karışımı ( 4 günlük)
4 yk süt tozu
3 yumurta sarısı (biri üstü için)
1 yumurta akı
1,5 su bardağı kaynar su
lor ve yağ oranı uygun peynir istediğiniz kadar ben 1 bardak kadar rondoda ikisini çekip ekledim.
1 pkt kabartma tozu

öncelikle tüm toz ürünleri homojen olmaları için karıştırıyorsunuz.
yumurtalardan birinin sarısını ayırıyorsunuz üzerine sürmek için

yumurtaları ekleyip karıştırıyorsunuz yavaş yavaş suyu ekliyorsunuz

en son peynirleri ve kırmızı tatlı biberide eklediğinizde fırınınız için hazırlar.

fırını 165 dereceye ayarlayıp 20 dk pişirdim.

minik cupcake kalıplarına koydum. tam 12 cupcake kalıbına bölüştürdüm böylece günlük hesabı yapmak daha da kolay olacaktır.

ben bir 10 dk pişirdikten sonra çıkarıp sarısını sürmeyi tercih ediyorum, böylelikle daha parlak ve kabarık oluyorlar

Afiyet olsun..

Nar Reçeli

Yeni bir yılın ilk gününden merhaba;


Güçlendirmeye geçenler için leziz bir tarifle geldim. Tadına bayıldım bundan sonra favori reçelim olacak kendisi..

Öyle bir huyum varki eğer aklıma birşeyi koydu isem yapana kadar bana huzur yok, yalnız kabullenmek gerekirse birazda sakarım galiba ;)

Eğlenceli bir gecenin ardından 12 ye kadar da uyuyabilmenin mutluluğu ile uyanmıştım ki canım nar reçeli istedi. ;)  hemen kahvaltıya yetiştirmek için hızlı hızlı çalışmalara başladım..
 Hedef çay demlenene kadar sıcak bir tabak nar reçeline ulaşmaktı ki.. 3 narı keserken nar yerine parmağımı kestim .. Zonklaması devam ediyor hala.. Biraz kötü oldu sanırım bu sefer..

 Neyse dönelim mis gibi nar reçeline
Malzemeler
2 adet nar ( devamını hazırlamaya parmağımın acısı el vermedi)
6 yk sucraplus /splenda/ takita formtat 60 ben sugarplus kullandım bu defa

İstediğimiz kıvamı elde edene kadar kaynatıyoruz.. Güçlendirmede meyve hakkınız yerine tüketebilirsiniz.
Bayılıyorum evde pişen reçel kokusuna..