Mantarlı Tavuk (Favorilerimden)

Bu yemeği yaparken dünyada en sevmediğim şeyin ne olduğunu düşündüm. Yalnız yemek yemekten başka birşey bulamadım. Sevdiklerin yanında olmadığı zaman yemek yemek bile anlamsız bir aktivite olabiliyor.

Favori üçlüm tavuk, mantar soğan.. bu üç malzeme olunca bana bütün yemekler lezzetli geliyor.

Gril tavada tavuklarınızın iki tarfını biraz kızartın sonra altını ksın halka halka doğradığınız soğanları üstüne dizip bir tencere kapağını üzerine kapatın soğanlarınızın rengi sarıya dönüp yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin.

Daha sonra ateşi açın ve soğanları azıcık kızarmasını sağlayın ve yıkadığınız mantarları bütün olarak yemeğinize ilave edin. Mantarlarınızda kızardığında yemeğiniz hazır.
Kapağı kapalı kısık ateşte biraz daha kavurun toplam 15-20dk yemeğiniz hazır..

Afiyet olsun

Köfte Kebabı

Bu akşamın menüsü köfte kebabı.. ve yoğurtlu çorba tarife gerek bile yok aslında tahmin ediyorsunuzdur..

Öncelikle kreplerinizi yapın, tabağınıza yerleştirin.
Çırptığınız yoğurdunuzu krebin üzerine yerleştirin.
Minik minik yaptığınız köftelerinizi (bakınız köfte tarifi)
yağsız ısınmış tavada kızartınız.
Küçük bir sos tenceresinde TAT doğranmış domates konservesinin yarısını dökün pişirin..
Köftelerinizin üzerine dökün ve 1-2 dakika çevirin ve yoğurtlarınızın üzerine tabağınıza alın..
Mis gibi bir akşam yemeği.
Atak evresindeyseniz domates miktarını azaltarak yiyebilirsiniz.
Afiyet olsun..

Izgara tavuk

Gril tavanızı veya elektrikli ızgaranızı ısıtın, ince olarak açtığınız tavuk göğüslerinizi iki yüzyide kızarıncaya kadar pişirin..

Patates Püresi Yatağında Soslu Tavuk

Patates püresi(güçlendirme nisasta ogunu için)

2 kişi için
2 adet orta boy patates halka halka doğrayarak haşlanır.
Haşlanan patatesler, 1 bardaktan 2 parmak az süt ve birazcık tuz ve kaşar peyniri ile rondodan geçirilir..

Fırında baharatlı terbiyeli tavuk (seyir evresinde de yenebilir)

Kemiksiz but olarak aldığınız tavukları 1 yk yağ ve istediğiniz çeşitte baharatlar ile marine ediniz. (3-4 saat marinede beklerse daha lezzetli olacaktır.)
Tavuklarınızı tepsinize yağlı kağıdın üzerine dizin.
180 derecede bir yüzü iyice kızardıktan sonra diğer yüzünüde çevirip kızartın..

Afiyet olsun..

Yoğurtlu Biftek Kebabı

Yoğurtlu biftek kebabı

 

500 grm biftek

süt
domates
1 yk sıvı yağ
yoğurt
4 dilim ekmek (aşağıda ekmek tarifinin linki eklenmiştir.)

iyice ısınmış gril tavanızı peçete yardımı ile yağınızı sürün bir tutam kekik serpin
bifteklerinizi bu kekiklerin üzerine serin bifteklerinizin her iki tarafı güzelce kızarana kadar çevirin

1 çay bardağından iki parmak az sütü etlerinizin üzerine dökün sütü güzelce çekene kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin..

2 adet domatesi rondodan geçirin ve üzerlerine dökün pişmeye bırakın.. piştikten sonra etlerinizi alın ekmeklerinizi etin sosunu çekmesi için tavanıza yerleştirin domatesli sosu emmelerini sağlayın..

1 kase yoğurdu çırpın tabaklarınıza alt zemin olarak serin ekmeklerinizi ve etlerinizide tabağınıza alın afiyet olsun..