Tavuk Köfte 2

Evde haşlanmış tavuğunuz varsa ve o şekilde yemekten sıkıldıysanız bunu deneyin..


Malzemeler

2 parça haşlanmış tavuk göğsü

1 yumurta

karabiber
acı biber
tatlı biber

kimyon

nane

kekik

1 diş sarımsak

1 yk acı biber salçası ( ve köfte yaparken koyduğunuz başka baharatlar var ise onları da ekleyebilirsiniz..

tavukalrınızı rondodan çekip bir güzel diğer malzemelerle karıştırın ve yağsız teflon tavada kızartın bu kadar

kaç dakikanızımı alacak, tavuğun haşlandı ise en fazla 10 dk :)

afiyet olsun..

Hamburger

Hamburger

mc donalds, burgerking halt etmiş.. (her evre)

Ekmekler için

4 yk yulaf kepeği ...5 yk yoğurt 2 yumurta 1 pkt kabartma tozu tuz

hepsini karıştırın fırın kaplarında 15 dk kadar pişirin 8 adet ekmeğiniz olacak

Köfteler

500gr kıyma 1 soğan 1 diş sarımsak karabiber nane kimyon 1 yumurta ızgarada köftelerinizi güzelce pişirin sosu tat domates rendesi 1 sarımsak rendesi 1 bardak su tuz karabiber kırmızı biber.. adet devasa hamurgeriniz afiyet olsun..

Yoğurtlu Köfte

YOĞURTLU KÖFTE

(atak hariç) (Simla Palas Hanım'ın tarifinden)

MALZEMELER: -250 gr yağsız kıyma ...-1 kaşık yulaf kepeği -1 küçük soğan -1 tutam maydanoz -1 bardak domates rendesi -1 bardak su -yoğurt -sarmısak -istenen baharatlar

Kıyma,kepek,rendelenmiş soğan ve maydanoz istenen köfte bahartalarıyla iyice yoğrulur ve ufak köfteler hazırlanır. Domates rendesi suyla pişirilir ve kaynamaya başlayınca köfteler eklenir.Yaklışık yarım saat pişirilen köfte sarmısaklı yoğurtla servis edilir. not:atakta olanlar köfteyi limon ve yumurta sarısı ile terbiye edip ekşili köfte yapabilir.

Çiğ Köfte

Bu tarifte eşimden;

Yanında alkol olduğu için ödül gününde yiyebilirsiniz..
Alkol olmasa da olur derseniz ince bulguru nişasta öğünü olarak sayıp nişasta öğünü için bunu hazırlayabilirsiniz.
400 gr kıyma
250 grm çiğ köftelik bulgur
2 baş soğan rendelenmiş, rondo sulandırır ya minik minik doğrayın yada rendeleyin

Acı biber sumak kararbiber beyaz biber

 2 yk acı biber salçası

  Taze nane maydanoz taze soğan

tuz ve de buz.. bilimum başka baharatlar yağ (koymadık isterseniz 1 yk koyabiliriniz.. kıyma ve baharatları karıştırın.. en son bulguru katın bulgur pişip yumuşayıncaya kadar yoğurun.. ve en son yeşillikleri katın.. köfte haline getirin mis gibi evde çiğ köfte keyfi eşimin ellerine sağlık..

Köfte Kebabı

Bu akşamın menüsü köfte kebabı.. ve yoğurtlu çorba tarife gerek bile yok aslında tahmin ediyorsunuzdur..

Öncelikle kreplerinizi yapın, tabağınıza yerleştirin.
Çırptığınız yoğurdunuzu krebin üzerine yerleştirin.
Minik minik yaptığınız köftelerinizi (bakınız köfte tarifi)
yağsız ısınmış tavada kızartınız.
Küçük bir sos tenceresinde TAT doğranmış domates konservesinin yarısını dökün pişirin..
Köftelerinizin üzerine dökün ve 1-2 dakika çevirin ve yoğurtlarınızın üzerine tabağınıza alın..
Mis gibi bir akşam yemeği.
Atak evresindeyseniz domates miktarını azaltarak yiyebilirsiniz.
Afiyet olsun..