11 Mayıs 2014 Pazar

Baton Ekmek (süt tozsuz)







Bu aralar günlük ekmek yapamayacak kadar yoğunum istedim ki bir ekmeğim olsun sabahları kesip kesip sandviç yapabileyim.

Bu ekmekte böyle ortaya çıktı işte..

malzemelerimiz yine aynı şeyler oranlar farklı sadece

12 yk yulaf kepeği karışımı (4 günlük) /12 yemek karışımı yulaf kepeği de kullanabilirsiniz (6 günlük)

1 paket kabartma tozu

3 yumurta birinin sarısı üzerine sürmek için ayrılacak

yaklaşık 12 yk yoğurt
 başka bir malzeme yok :)

ilk önce toz malzemeleri güzelce karıştırıyoruz kabartma tozu eşit dağılsın diye

sonra yumurtaları ve yoğurdu ekleyip el çırpıcısı yardımı ile  geniş bir kapta karıştırıyoruz

bu arada uygun bir kalıbın tabanına yaglı kağıt kesip koyuyoruz bu ekmeğin kolayca çıkmasını sağlayacak yaglama vb işlemlere ihtiyaç kalmayacak fırınınızı da 170 dereceye ısıtın ve karışımınızı fırına yerleştirin.

kabarma tamamlandığını düşündüğünüzde yumurtayı sürmek için açın kapağını sürün ve kapatın.

kabarma tamamlanmadan kapağı kesinlikle açmayın..

afiyet olsun..

tavsiye çok lezzetli bir sandiviç oldu. elime sağlık:)


23 yorum:

  1. Fırında sımdı pişmeyi beklıyorr...

    YanıtlaSil
  2. şu an fırında ama kaç dak.pişecek

    YanıtlaSil
  3. ...yiyorum gerçek ekmekten bi farkı olmuyor, elinize sağlık...
    Aslı

    YanıtlaSil
  4. Ben aynen dediginiz gibi yaptim, sadece karisim yerine yulaf kepegi kullandim ama disi nar gibi kizarirken ici cig kaldi, nerde hata yaptim

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba zeynep, üstü kızardı ve içi pişmedi ise. fırınının derecesini düşürmelisin. Fırın derecesi yüksek olursa üstü erken kızarır kabuk bağlayan ekmeğin içi kabaramaz ve çiğ kalır. dereceyi düşürmelisin ve kabarma tamamlanana kadar ekmeğin üstünün kızarmamasını sağlamalısınız

      Sil
  5. Yogurt tepeleme mi olucak acaba

    YanıtlaSil
  6. Merhaba ilkay hanim ben bu ekmegi yaptim kabarmadi ve tadi cok ekşi oldu neden dersiniz:((

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. yoğurdun eksimiş olabilir, tadını ekşitecek başka bir malzeme yok içerisinde çünkü. malzemelerini gözden geçirmelisin

      Sil
  7. ben bu ekmeği nane kimyon pul biber karabiber gibi baharatlar ve azıcık mahlep katarak yaptım çok güzel oldu :)

    YanıtlaSil
  8. Merhaba ilkay hanim, ekmegi kac dakika pisirmemiz gerekiyor ben dakikasini hic tutturamiyorum ici hep yas kaliyor nekadar tutmam gerekiyor ?

    YanıtlaSil
  9. asena her fırında ve pişirme modunda süre değişir. şu şekilde takip edebilirsin kabarma başlayınca 165e filan düşür amaç kabarma tamamlanmadan hamurun üstünün kabuk tutmasını önlemek, yeterli kabarma sağlanmazsa hamur sıkışıp kaldığı için içi ıslak kalacaktır. çıkarmadan bıçakla içini kontrol edebilirsin

    YanıtlaSil
  10. 170 derecede pisirdim daha sonra bir saate yakin dereceyi dusurerek pisirmeye devam ettim yine de ici cig kaldi.ust kabugunu soyup tekrar firina surdum bakalim ne olacak

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. yulaf kepekli tarifler 30-35 dakikada pişer, geç kalmışsınız ısıyı düşürmek için sanırım, kabarma tamamlanana kadar üstü kızarmamalı

      Sil
  11. Selamm ,

    bununda zayiflaniyormu insan??? Cook sagolun

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ne demek istediğini anlamakta zorlandım. Türkçeyi daha doğru kullanmanı önerebilirim. Anladığım kadarıyla evet bu tarifi uygun evrede tüketebilirsin

      Sil
  12. Merhaba,
    Hazırlanan ekmek ne kadar tüketilebilir ?

    YanıtlaSil
  13. Merhaba, atak evresindeyim. Bugun 2. Günüm. Bu ekmeği iki günlük nası malzeme degisikligiyle yapabilirim bilgilendirir misiniz? 3yk yulaf kepegi 3yk yoğurt diye düşündüm ama yumurtayi kabartma tozunu nasil ayarlayayim?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kabartma tozu ve yumurtayi istediğin gibi kullanabilirsin . Ama benim onerim olcuyu tam olarak yap bir degil 2 gunde tuket

      Sil
  14. Ilkay hanim benim merak ettigim bir konu vardi verdigimiz bu urunlerin hepsinde yulaf kepegi bulunmakta peki gun icersinde yulaf kepeginden 1.5 atakta 2 kasikta seyirde kullanicaz birde ustunu bu ekmek gibi urunleride yersek fazla gelmezmi lutfen cevap verirmisnz.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. tabiki fazla gelir. Hakkiniz verildigi kadar bunu cig ekmek olarak veya koftenin icinde vb nasil tuketeceginjz size kalmis. Ornegin tarifte belirtilmis. Baska şekilde yulaf kepegi tuketmezseniz bu ekmegin tamamını seyirde 4 gunde tüketebilirsiniz

      Sil
  15. tabiki fazla gelir. Hakkiniz verildigi kadar bunu cig ekmek olarak veya koftenin icinde vb nasil tuketeceginjz size kalmis. Ornegin tarifte belirtilmis. Baska şekilde yulaf kepegi tuketmezseniz bu ekmegin tamamını seyirde 4 gunde tüketebilirsiniz

    YanıtlaSil
  16. Paylaşımlarınız harika... ilgi ile takip ediyoruz. daha sık güncellenen paylaşımlar ile sitenizi devamının sürmesini tavsiye ediyorum.

    http://sanayitipicaymakinesi.com/
    http://www.remtamutfak.com/
    Çay Makinesi
    Çay Makinası

    YanıtlaSil
  17. Yumurta tuketemiyorum bu tariflere yumurta koymasak olur mu ve atak seyir evrelerinde ekmek tuketilebiliyor mu

    YanıtlaSil

Yorumlarınız buraya..

Bu yazılarda ilginizi çekebilir..

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...