Fesleğen Yatağında Mantarlı Minekop

1 adet minekop ...birkaç dal fesleğen tuz 1 pkt mantar
minekopu fileto şeklinde hazırlatın..

yağlı kağıdın üstüne derileri yukarı gelecek şekilde yatırın derisine tuz atın fesleğenler altında kalsın aroması geçsin.. fırına atın..10 piştikten sonra.. mantarları yıkayıpn saplarının sadece ucunu kesin birazcık.. balıkların üstüne atın 15 dk sonra yemeğiniz hazır..

Levrek Buğulama

Bu tarifte Meşhur Fevzi Hoca'dan Levrek Buğulama..
2 adet levrek fileto şeklinde hazırlatılır... ilk önce tavada 1 kaşık yağ ile üstü ve altı kızarana kadar( hafifçe mühürlemek için) iki tarafı pişirilir.. sonra üzerine hazırladığımız sos dökülür ...Sos içeriği 3 domates 1 biber 3 sarımsak rondodan güzelce geçirilir.. sos ile bir süre daha piştikten sonra üzerine maydanoz yaprakları ilave edilir afiyet olsun..

Karides Tava

Karides Tava

Karideslerinizi buzlu olarak fırından çıkarıp 3-4 dakika haşlayın..
Rengi beyazlayıp küçülünce pişmiştir.Suyunu süzün, kırmızı biber ve 1 yk sıvı yağ ile kavurun.
2 diş sarımsağıda rendeleyerek ilave edin ve kavurmaya devam edin.
Afiyet olsun..