25 Mart 2014 Salı

Şirin Sandviç Ekmeği ve Hediyesi Şirin fincan kek (tencerede ve cam bir kap içerisinde pişmiştir:))





Bu tarifte fırınını açmak istemeyen siz sayın dukaniçelere gelsin:)

Bu arada bugün dukan expressin 2 haftasının 2. günündeyim:) ve sabah ilk hafta sonucumu aldım  - 1,7 kg bu da mutluluğumun sebebi yoksa işyerinde acayip gergin ve yoğun bir hafta geçiriyorum.

Bu tarifle yaklaşık 20 dk da hem tatlı hem tuzlu 1 günlük (2 kişilik) yiyecekler hazırlamış olacaksınız.

Malzemelerimiz şöyle;


gıda ürünlerimiz :)

6 yk yulaf kepeği karışımı
6 yk süt tozu
3 yumurta 
5 yk yoğurt
1 paketten biraz az kabartma tozu..

sonradan eklenecekler

2 tk kakao
1 yk splenda
çilek aroması (dukan express meyve günlerinde 1-2 çilekte doğrayabilirsiniz)

araç gereç

bir geniş tencere
3 bardak kaynamış  su
bir havlu

keklerimiz ve ekmeklerinizi hangi boyutta istiyorsanız ısıya dayanıklı olması şart kaplar .. ben paşabahçenin saklama kaplarını kullandım. Bu kapları ayrıca çok seviyorum. uzun ve kısa olmak üzere iki tipi var bende.














öncelikle bu malzemelerin hepsini geniş bir kapta karıştırıyorsunuz. (toplam 4 adet kap kullandım )

kaplardan iki tanesine ekmeklerimi pişirmek üzere bölüştürdüm.

geri kalan karışımıma kakao, splenda ve çilek aroması ekledim kalan iki kaba da bunu paylaştırdım.

sonrasında kapların yarın yüksekliğine gelecek şekilde geniş bir tencereye koyduğum sıcak suyun içine yerleştirdim. tencerenin üstüne bir havlu örtüyorsunuz buharlaşan sular üstten kek ve ekmeklerinizi ıslatmasın diye . kapağını sıkıca kapatıyorsunuz kısık ateşte 20 dk yeterli geldi.. Sonrasında benimde yaparken ve yerken zevk aldığım gibi afiyetle yiyebilirsiniz.

Afiyet olsun..

23 Mart 2014 Pazar

4*4 lük tava böreği



Bu tarifin adı dört dörtlük.. Eminim beğeneceksiniz.. Artık fırını çalıştırmaya üşeniyorum bir iki günlük tarifler için hem böyle taze taze tüketmek daha da işime geliyor..

İçindekiler

2 yumurta (bir tek bu 2 ) ;)

4 yk yulaf kepeği

4 yk süt tozu

 4 yk yoğurt bu kadar ;)

4 parça peynir işin esprisi ne kadar isterseniz yeterki yagı uygun olsun

Hepsini (peynir hariç )karıştırın kek hamuru gibi bir hamur elde edeceksiniz bu arada uygun boy bir tavayı altını kısıp ısınmaya bırakın

Karışımın yarısını tavaya dökün kapağını kapatıp pişmeye bırakın . Çevirilecek gibi piştiğinde çevirin ve peynirleri dizin üzerine hamurun geri kalanını koyun ve sltı kısık kapağı kağpalı pişirmeye devam edin.
 Altı pişince tekrar hepsini bir çevirin.

Piştiğinde lezzetli bir kahvaltınız olacak 2 kişiliktir her evreye uygundur




19 Mart 2014 Çarşamba

Ispanaklı gözleme 2

İçindekiler
İç malzemeler

Ispanak soğan ve peynir iç harcın hazırlanışı ıspanaklı ekmek tarifindedir.

Hamuru

2 yumurta

6 yk yulaf kepeği karışımı
2 yk süt tozu
4 yk yogurt

Hepsini bir kasede güzelce karıştırın

Krep tavanıza hamurun yarısını boşaltın krep yapar gibi bir tarafını pişirin ve tersini çevirin . Tersini çevirdiğinizde içini yerleştin ve ikiye katlayın bu yüzüde pişene kadar çevirerek devam edin.

Biz iki kişiyiz tek kişilik yspmsk için bütün malzemeleri yarıya indirebilirsiniz

Afiyet olsun

18 Mart 2014 Salı

Ispanaklı ekmek

Bu akşamın tarifi ıspanaklı ekmek bu tarz ekmekleri ben çok severim. Özellikle yulaf kepeğini tüketmekten sıkılmamak adına değişik denemeler her zaman iyidir.
İçindekiler
İç malzemesi için
 2 demet ıspanak
1 adet soğan
Yağ oranı uygun istediğiniz miktarda peynir
Tuz ve biraz karabiber

Hamuru için

6 yk yulaf kepeği karışımı
4 yk süt tozu
3 yumurta
1 bardak süt 
Yarım paket kabartma tozu

Öncelikle ıspanakları temizleyin bu aşamada soğanlar azıcık süt ile kavurun yag yerine süt kullanabilirsiniz unutmayın
 Ispankları doğrayıp ekleyin güzelce yapraklar söndükten sonra kapatın ve soğumaya bırakın.

Hamuru için öncelikle 3 yumurtanın yumurta aklarını katılasıncaya kadar cırparak baslayın unutmayın bu aşama sayesinde böyle kocaman olacak.

Yumurtalara sarılarının karısmadıgından ve cam kapta çırpmaya özen gösterin

Başka bir kapta yulaf kepeği süt tozu 2 yumurta sarısı süt ve kabartma tozunuda mikseriniz ile çırpın
Şimdi hazırladığınız hamuru yumurta aklarının üzerine koyun ve homojen bir karışım elde edene kadar yumurta aklarını da söndürmeden karıştırın . Karıştırma hareketiniz çırpma gibi olmamalıdır aynı pandispanya yapar gibi

Hamur karışımınız hazır olduğunda borcama yaglı kagıdınızı serin hamurun yarısını kalıba dökün
İçini yerleştirin ve sonra üst kısma hamurun geri kalanını dökünüz 165 derecede 30 dk pişmeye bırakın üzeri sertleştikten sonra yumurta sarısını bir fırça yardımı ile sürebilirsiniz. Evet 2 günlük devasa bir ekmeğiniz olacak afiyet olsun



Bu yazılarda ilginizi çekebilir..

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...