Ispanaklı ekmek

Bu akşamın tarifi ıspanaklı ekmek bu tarz ekmekleri ben çok severim. Özellikle yulaf kepeğini tüketmekten sıkılmamak adına değişik denemeler her zaman iyidir.

İçindekiler

İç malzemesi için

 2 demet ıspanak

1 adet soğan

Yağ oranı uygun istediğiniz miktarda peynir

Tuz ve biraz karabiber

Hamuru için

6 yk yulaf kepeği karışımı

4 yk süt tozu

3 yumurta

1 bardak süt 

Yarım paket kabartma tozu

Öncelikle ıspanakları temizleyin bu aşamada soğanlar azıcık süt ile kavurun yag yerine süt kullanabilirsiniz unutmayın

 Ispankları doğrayıp ekleyin güzelce yapraklar söndükten sonra kapatın ve soğumaya bırakın.

Hamuru için öncelikle 3 yumurtanın yumurta aklarını katılasıncaya kadar cırparak baslayın unutmayın bu aşama sayesinde böyle kocaman olacak.

Yumurtalara sarılarının karısmadıgından ve cam kapta çırpmaya özen gösterin

Başka bir kapta yulaf kepeği süt tozu 2 yumurta sarısı süt ve kabartma tozunuda mikseriniz ile çırpın

Şimdi hazırladığınız hamuru yumurta aklarının üzerine koyun ve homojen bir karışım elde edene kadar yumurta aklarını da söndürmeden karıştırın . Karıştırma hareketiniz çırpma gibi olmamalıdır aynı pandispanya yapar gibi

Hamur karışımınız hazır olduğunda borcama yaglı kagıdınızı serin hamurun yarısını kalıba dökün

İçini yerleştirin ve sonra üst kısma hamurun geri kalanını dökünüz 165 derecede 30 dk pişmeye bırakın üzeri sertleştikten sonra yumurta sarısını bir fırça yardımı ile sürebilirsiniz. Evet 2 günlük devasa bir ekmeğiniz olacak afiyet olsun