Domatesli italyan ekmeği

Yulaf kepeğini değişik tariflerle denemekten çekinmeyin.. Domatesli ekmeği ben çok severim. Yulaf kepeği ile neden olmasın dedim ortaya bu çıktı..

Malzemeler

9 yk yulaf kepeği karışımı

2 yumurta

2,5 çay bardağı süt

Tuz

Nane

Lor veya yağ oranı uygun peynir

Ve daha önceden hazırladığım yağsız domates sosu 1 yk 

Yoksa 1 domatesi rendeleyip veya rondodan çekip ekleyebilirsiniz

1 paket kabartma tozu

Hepsini karıştırın öncelikle kuru malzemeleri sonrasında sütü ve diğerlerini eklemenizi öneririm 155 derecede önceden ısınmış fırında pişirin. Afiyet olsun..

Tavuklu bulgur(shiritaki) pilavı

Görüntü sizi aldatmasın bu gördüğünüz bulgur değil shiritaki.. Shiritaki nedir diyenler detay eklenecektir.

Malzemeler

1 paket shiritaki pirinç

1 avuç kadar kuşbaşı doğranmış tavuk

2 yk domates rendelenmiş

Doğranmış yarım kırmızı biber 

Nane

Kekik

Tuz

Öncelikle domates ve biberleri vok tavanıza alın ve kısık ateşte kavrulsunlar 5 dk sonra tavukları ekleyin. Tavuklarla birlikte arada karıştırırark pişirmeye bırakın.

Shiritaki ambalajını açın ve süzün yıkayın dikkat minik delikli bir süzgeç kullanın

Kaynattığınız suya atıp 5 dk kadar haslayın.

Haşladığınız shiritaki pirinçleri süzerek pişen tavuklara ekleyin ve baharatlarını ekleyin biraz kavurduktan sonra 1 çay bardağı kadar du ekleyin ve kısık ateşte pişmesini bekleyin.

Shiritakinin tadı yok yemeğe ne eklerseniz onun tadını ve kokusunu alıyor. Ve bildiğiniz gibi sınırsız yiyebiliyoruz. Türkiyede şu an sadece uzun uğraşlar sonucu getirilmesini sağlayan Gurmenet sitesinden satın alabilirsiniz. www.gurmenet.com ulaşabilirsiniz..

Afiyet olsun

Tavuk sarma şiş

Özellikle seyir evresinde bir gün daha tavuk görmek istemiyorum dediğiniz günler olabilir. Böyle günlerde bir süre balıga agırlık vermek iyi bir seçenek olacaktır.

Ancak cok kıymetli tavuktan sıkılmamak içinde çok basit oynamalar ile tavugunuzu farklı şekillerde tüketebilirsiniz.

Marketten alacagınız kemiksiz tavuk butlar bildiğiniz gibi kendiliğinden sarmalanmış şekilde ambalajlanır.

Bu tarif için yapmanız gereken tek şey tavukları marketten gelip bir 20 dk kadar derindondurucuda bekletmeniz sertleşen tavukları çıkarıp birer parmak kalınlıgında kesiyoruz. Bu kesme işlemi kolay olsun sarmalar bozulmasın diye dondurucuda bekletmek gerekiyor.

Sonrasında hazırladıgımız tavuk sarma şişleri bir şişe diziyoruz. Ve hazırladıgımız baharat karışımında üzerime serpiyoruz. Ben sadece kırmızı biber nane ve biraz kekik serptim ve yaglı kağıt üzerine dizerek fırında pişirdim. Farklı soslarla soslayıp tavada da pişriebilirsiniz afiyet olsun..