Baton Ekmek (süt tozsuz)

Bu aralar günlük ekmek yapamayacak kadar yoğunum istedim ki bir ekmeğim olsun sabahları kesip kesip sandviç yapabileyim.

Bu ekmekte böyle ortaya çıktı işte..

malzemelerimiz yine aynı şeyler oranlar farklı sadece

12 yk yulaf kepeği karışımı (4 günlük) /12 yemek karışımı yulaf kepeği de kullanabilirsiniz (6 günlük)

1 paket kabartma tozu

3 yumurta birinin sarısı üzerine sürmek için ayrılacak

yaklaşık 12 yk yoğurt
 başka bir malzeme yok :)

ilk önce toz malzemeleri güzelce karıştırıyoruz kabartma tozu eşit dağılsın diye

sonra yumurtaları ve yoğurdu ekleyip el çırpıcısı yardımı ile  geniş bir kapta karıştırıyoruz

bu arada uygun bir kalıbın tabanına yaglı kağıt kesip koyuyoruz bu ekmeğin kolayca çıkmasını sağlayacak yaglama vb işlemlere ihtiyaç kalmayacak fırınınızı da 170 dereceye ısıtın ve karışımınızı fırına yerleştirin.

kabarma tamamlandığını düşündüğünüzde yumurtayı sürmek için açın kapağını sürün ve kapatın.

kabarma tamamlanmadan kapağı kesinlikle açmayın..

afiyet olsun..

tavsiye çok lezzetli bir sandiviç oldu. elime sağlık:)

Süt Tozsuz Bazlama

Bazlama tarifi çoğunuzun kurtarıcısı oldu. Bu da süt tozsuz olanı

6 yk yulaf kepeği karışımı 3 yk yoğurt

2 yumurta, tuz ve 1 çyk kadar kabartma tozu..

seramik tavanız varsa bu tarif için üretildiğini düşünebilirsiniz.

tavanızı ısıtın seramik ise yağlamaya gerek yok

hamurumuzu homojen şekilde karıştırdıktan sonra ısınan tavaya koyun. tavanızın kapağını sımsıkı kapatın ve altını kısın.

acele etmeyin

hamurunuzun üzerinde delikler oluşmaya başladığında silikon spatula ile çevirebilirsiniz.

Aynı şekilde diğer tarafını da pişirin kocaman ekmeğiniz hazır.

ister sandviç yapın, ister sulu yemeğinize batıra batıra tüketin..
afiyet olsun..

İlkay'ın Fincan Keki ve Ekmeği (süt tozsuz)

Merhaba hepinize bu hafta çok yorucu bir hafta geçirdim geçiriyorum. Ve de hastayım:(

Ama yazın geldiği gerçeğini değiştirmez bunlar dolayısı ile yemek düzenimden vazgeçmiyorum.

Bu tarif hızlı , pratik ve güzel sonuç verdiği için favorim oldu. Ufak tefek değişiklikler ile değişik damak tatlarına da uyumlu hale gelebiliyor.

Tarif çok basit aslında ve dikkat ederseniz :) yulaf kepeğini taze yani günlük tüketmeyi sevdiğimizden eşim ve ben olarak 2 kişide olduğumuzdan çoğu tarifim 4 yk yulaf kepeği ya da 6 yk yulaf kepeği karışımı üzerinden gidiyor.

Dolayısı ile ana malzemelerde çok bir değişiklikte yapmamış oluyoruz. sadece pişirme yöntemi içine giren ek malzemeler olabiliyor.

Fincan hamurumuzun baz malzemeleri şu şekilde;

6 yk yulaf kepeği karışımı kullanılacak ise 3 yk dolu dolu yoğurt, 3 yumurta
4 yk yulaf kepeği kullanılacak ise 2 yk yoğurt kullanılmalı,2 yumurta
yarım paket kabartma tozu

ana malzemeler bunlar, bunların hepsini güzelce karıştırıyoruz.

tuzlu tarif istiyorsanız ekmek gibi olsun diye;

biraz tuz ekleyin
isteğe göre baharat , peynir, kıyma, ıspanak aklınıza ne gelirse hamura ekleyebilirsiniz.

Hayır ben tatlı güzel bir kekim olsun diyorsanız da;

2 yk splenda veya başka bir ısıya dayanıklı tatlandırıcı (tatlandırıcı markasının değişmesi tadını etkiler başka marka kullanacaksanız tadını test edin lütfen)

isteğe göre 1 yk kakao

Alacalı kek istiyorsanız iki renk baz hamurunuzu ikiye bölün ve sadece bir bölümüne kakao ekleyin keyfinize göre kabınıza dökün

kap seçiminde ısıya dayanıklı cam  ve ya porselen önerebilirim. Önemli olan ısıyı iyi aktarması. paşabahçe bistro 2 li saklama kapları bence ideal.




Pişirme aşaması

işte burası ilginç aslında ben de hayatımda ilk kez denedim. geniş bir tencere alın. hamurlarınızı paylaştırdığınız kaplarını tencereye yerleştirin . Ve kaynattığınız suyu hamurun hizasına gelecek şekilde dökün, dikkat edin kaynadığında içine girmesin yani en az 2-3 parmak aşağıda olmalı su seviyesi, kabın yüksekliğinden

tencerenizin üstüne hiç boşluk kalmayacak gibi bir mutfak havlusu örtün dikkat edin ateşe yakın olmasın uçları amann..

ve tencerenizin kapağını da üstüne kapatın kısık ateşte pişirmeye başlayın. havluda amaç kaynayan suyun kapaktan hamura damlamasını önlemek, arada kontrol edin baktınız havlu ıslanmış değiştirin.

ve sonunda birbirinden güzel kek ve ekmekleriniz hazır.

Benim denemelerimden birkaç tanede resim ekliyorum. Gerisi sizin hayal gücünüze kalmış.

Afiyet olsun.

Şirin Sandviç Ekmeği ve Hediyesi Şirin fincan kek (tencerede ve cam bir kap içerisinde pişmiştir:))

Bu tarifte fırınını açmak istemeyen siz sayın dukaniçelere gelsin:)

Bu arada bugün dukan expressin 2 haftasının 2. günündeyim:) ve sabah ilk hafta sonucumu aldım  - 1,7 kg bu da mutluluğumun sebebi yoksa işyerinde acayip gergin ve yoğun bir hafta geçiriyorum.

Bu tarifle yaklaşık 20 dk da hem tatlı hem tuzlu 1 günlük (2 kişilik) yiyecekler hazırlamış olacaksınız.

Malzemelerimiz şöyle;

gıda ürünlerimiz :)

6 yk yulaf kepeği karışımı

6 yk süt tozu

3 yumurta 

5 yk yoğurt

1 paketten biraz az kabartma tozu..

sonradan eklenecekler

2 tk kakao

1 yk splenda

çilek aroması (dukan express meyve günlerinde 1-2 çilekte doğrayabilirsiniz)

araç gereç

bir geniş tencere

3 bardak kaynamış  su

bir havlu

keklerimiz ve ekmeklerinizi hangi boyutta istiyorsanız ısıya dayanıklı olması şart kaplar .. ben paşabahçenin saklama kaplarını kullandım. Bu kapları ayrıca çok seviyorum. uzun ve kısa olmak üzere iki tipi var bende.

öncelikle bu malzemelerin hepsini geniş bir kapta karıştırıyorsunuz. (toplam 4 adet kap kullandım )

kaplardan iki tanesine ekmeklerimi pişirmek üzere bölüştürdüm.

geri kalan karışımıma kakao, splenda ve çilek aroması ekledim kalan iki kaba da bunu paylaştırdım.

sonrasında kapların yarın yüksekliğine gelecek şekilde geniş bir tencereye koyduğum sıcak suyun içine yerleştirdim. tencerenin üstüne bir havlu örtüyorsunuz buharlaşan sular üstten kek ve ekmeklerinizi ıslatmasın diye . kapağını sıkıca kapatıyorsunuz kısık ateşte 20 dk yeterli geldi.. Sonrasında benimde yaparken ve yerken zevk aldığım gibi afiyetle yiyebilirsiniz.

Afiyet olsun..

4*4 lük tava böreği

Bu tarifin adı dört dörtlük.. Eminim beğeneceksiniz.. Artık fırını çalıştırmaya üşeniyorum bir iki günlük tarifler için hem böyle taze taze tüketmek daha da işime geliyor..

İçindekiler

2 yumurta (bir tek bu 2 ) ;)

4 yk yulaf kepeği

4 yk süt tozu

 4 yk yoğurt bu kadar ;)

4 parça peynir işin esprisi ne kadar isterseniz yeterki yagı uygun olsun

Hepsini (peynir hariç )karıştırın kek hamuru gibi bir hamur elde edeceksiniz bu arada uygun boy bir tavayı altını kısıp ısınmaya bırakın

Karışımın yarısını tavaya dökün kapağını kapatıp pişmeye bırakın . Çevirilecek gibi piştiğinde çevirin ve peynirleri dizin üzerine hamurun geri kalanını koyun ve sltı kısık kapağı kağpalı pişirmeye devam edin.

 Altı pişince tekrar hepsini bir çevirin.

Piştiğinde lezzetli bir kahvaltınız olacak 2 kişiliktir her evreye uygundur

Domatesli italyan ekmeği

Yulaf kepeğini değişik tariflerle denemekten çekinmeyin.. Domatesli ekmeği ben çok severim. Yulaf kepeği ile neden olmasın dedim ortaya bu çıktı..

Malzemeler

9 yk yulaf kepeği karışımı

2 yumurta

2,5 çay bardağı süt

Tuz

Nane

Lor veya yağ oranı uygun peynir

Ve daha önceden hazırladığım yağsız domates sosu 1 yk 

Yoksa 1 domatesi rendeleyip veya rondodan çekip ekleyebilirsiniz

1 paket kabartma tozu

Hepsini karıştırın öncelikle kuru malzemeleri sonrasında sütü ve diğerlerini eklemenizi öneririm 155 derecede önceden ısınmış fırında pişirin. Afiyet olsun..

Tavuk sarma şiş

Özellikle seyir evresinde bir gün daha tavuk görmek istemiyorum dediğiniz günler olabilir. Böyle günlerde bir süre balıga agırlık vermek iyi bir seçenek olacaktır.

Ancak cok kıymetli tavuktan sıkılmamak içinde çok basit oynamalar ile tavugunuzu farklı şekillerde tüketebilirsiniz.

Marketten alacagınız kemiksiz tavuk butlar bildiğiniz gibi kendiliğinden sarmalanmış şekilde ambalajlanır.

Bu tarif için yapmanız gereken tek şey tavukları marketten gelip bir 20 dk kadar derindondurucuda bekletmeniz sertleşen tavukları çıkarıp birer parmak kalınlıgında kesiyoruz. Bu kesme işlemi kolay olsun sarmalar bozulmasın diye dondurucuda bekletmek gerekiyor.

Sonrasında hazırladıgımız tavuk sarma şişleri bir şişe diziyoruz. Ve hazırladıgımız baharat karışımında üzerime serpiyoruz. Ben sadece kırmızı biber nane ve biraz kekik serptim ve yaglı kağıt üzerine dizerek fırında pişirdim. Farklı soslarla soslayıp tavada da pişriebilirsiniz afiyet olsun..

Panna Cotta

Tarif için tabiki Simlaya teşekkürler.. Simlanın sayfasına buradan ulaşabilirsiniz. http://www.dukandiyetitariflerim.com/2012/11/panna-cotta.html


Eğer üzerine sos koymazsanız, atak evresinde de tüketebilirsiniz. (ben güçlendirmede denediğim için tatlandırıcı ile yaptığım reçelden koydum.

malzemeler;
2 su bardağı yağsız süt
2 yk süttozu
2 yk splenda
2 tatlı kaşığı toz jelatin
1/2 çay bardağı su
6 damla vanilya aroması


Süt ve süttozu topaklanmaması için tel çırpıcı yardımıyla karıştırılır. Ve altını yakın, bu sırada jelatini biraz sıcak su içerisinde eritin.

Ateşte ısınan karışımınıza ekleyin ve karıştırmaya devam edin, tatlandırıcı ve aromayıda ekleyin. altını kapatın.

Oldukça sıvı olacak aldanmayın bir gece buzdolabında kalmalı.

Su ile ıslattığınız kaplara bölüştürün ve soğuduktan sonra buzdolabınıza kaldırın.

Fırında Beyti

Size hep diyorum bir tarifi istediğiniz kadar değişitirip her seferinde birbirinden leziz tarifler elde edebilirsiniz..

bu aralar yeni tarif giremiyorum, vakit buldukça ekleyeceğim birikenleri,

Fırında beyti sanırım hepimizin zevkle yediği bir lezzet şölenidir.. peki dukana uygulayacaksak nasıl yapmalıyız..

Öncelikle kebabı için daha önce paylaştığım Adana Kebabı tarifini kullanabilirsiniz.

http://www.ilkayindukanlezzetleri.com/2012/10/dukan-adana-kebap.html

Malzemeler

400 grm kıyma (kasapta bıçakla kıydırabilirseniz çok çok daha iyi)
1 yumurta
kırmızı biber
1 yk acı biber salçası
karabiber
nane

güzelce hepsini yoğurun eğer adana için şişleriniz var ise ne ala.. yoksa da sorun değil uzunca elinizle kıymaya şekil verin

fırınızı ısıtın ve yağlı kağıdın üzerine adanalarınızı dizin ve pişmesi için fırına sürün..

bu sırada tabiki vazgeçilmez lavaşlar.. (2 kişilik, ölçüleri bir kişi için azaltabilirsiniz)

6 yk yulaf kepeği galeta karışımı
6 yk süt tozu
2 yumurta akı
1 yumurta sarısı

tuz
ve kıvamı ayarlayana kadar süt ekleyin tahmini olarak 3 çay bardağı süt yeterli olacaktır.

lavaşın hangi boyutta olmasını istiyorsanız o boyutta bir tava kullanmanızı öneririm
tavanızın altını yakın ısındıktan sonra peçete ile yağ sürün

bu tarif ile ben 6 adet krep yaptım.

içinin sosu için

1 tk acı biber salçası

1 tk domates salçası

bir tutam karabiber

2 diş sarımsak rendesi

su

bir cezvede sosu güzelce pişirin.. bu sosu benzer tariflerde etinizi tatlandırmak için kullanabilirsiniz.

 ve bu arada fırından güzel kokular geliyor adanalar pişti..

fırını kapatmanıza gerek yok hızlıca kreplerinize birer adana denk gelecek şekilde yerleştirin

içerisine istediğinize göre domates, biber, birazcık kaşar rendesi ve hazırladığımız sostan koyun dürün yapın.. açılmaması için kürdan saplayabilirsiniz.

aynı yağlı kağıdın üzerine yan yanyana dizin

kalan 1 yumurta sarısını üzerlerine sürün ve tekrar fırına atın üzerleri kızarana kadar pişirn ve güzel bir yoğurtla servis edin..

yanında yatmayın, izlemeyin :) yiyinn ben çok beğendim umarım sizde beğenirsiniz.

Tavuk Köfte 2

Evde haşlanmış tavuğunuz varsa ve o şekilde yemekten sıkıldıysanız bunu deneyin..


Malzemeler

2 parça haşlanmış tavuk göğsü

1 yumurta

karabiber
acı biber
tatlı biber

kimyon

nane

kekik

1 diş sarımsak

1 yk acı biber salçası ( ve köfte yaparken koyduğunuz başka baharatlar var ise onları da ekleyebilirsiniz..

tavukalrınızı rondodan çekip bir güzel diğer malzemelerle karıştırın ve yağsız teflon tavada kızartın bu kadar

kaç dakikanızımı alacak, tavuğun haşlandı ise en fazla 10 dk :)

afiyet olsun..

Mikrodalga Ekmeği ve Tost

 

Eğer çalışıyorsanız, sabah kahvaltı yapamadan çıkmak ve üstüne üstlük dışarıda kahvaltı için uygun birşey bulamamak, aslında görünmeyen ama en büyük kaçamak riskini doğuran etkendir. Ofise her gelen sandvichini eline alır. Çevre pastane  ve büfelerin kuryeleri gözünüze bakan bir su böreği getirelim mi diye.. bütün bu uyarıcılara karşı koymak için mutlaka kahvaltınızı yanınızda taşımalısınız.

Bu ekmek oldukça hızlı hazırlanıyor ben şöyle yapıyorum uyanınca çırpıp hemen mikrodalgaya koyuyorum hop ekmek hazır. saçımı kuruturkende tost makinesinin fişini takıyorum hemencecik tostumda hazır. uyanıp 20 dk en geç evden çıktığım düşünülürse bu ekmek ve tostta o sürede hazırlanıyor diyebilirim.

 

Malzemeler

 

2 yk yulaf kepeği veya 3 yk yulaf kepeği galeta karışımı

1 yumurta

1 yk süt tozu

1 çyk kabartma tozu

1 yk yoğurt veya 10 yk kadar süt

 

hepsi bu kadar , ben seramik tavalardan kullanıyorum. tüm malzemeleri bu tavanın içinde çırpıp migrodalgada 4 dk pişiyorum. sonuç bu şekilde..

 

 

Terbiyeli Tavuklar

Son günlerde bu reklama sizde takılıyormusunuz, bu markanın yaptığı bol yağlı tavuklar terbiyeli lezzetli de bizimkiler değil mi?

Ardanın Mutfağını izliyormusunuz bilmiyorum, izlemenizi öneririm pratik ve lezzetli tarifleri var ama tabiki dukana uygun değil:( dolayısı ile biz o tariflerde biraz oynama yapmalıyız bu fikri de ondan aldım.. ( bu tarifin orjinali TIK TIK
 ama bize uygun değil tekrar hatırlatıyım.. misafirlerinize yapın)


Malzemeler

1 paket derisiz but

1 yk yulaf kepeği

1 yumurta

ve istediğiniz baharatlar..

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı nane

1 çay kaşığı kekik

1 çay kaşığı pulbiber

1 çay kaşığı sarımsak tozu

1 çay kaşığı toz biber

ben bunları koydum sizler başka baharatlarda ekleyebilirsiniz..

Butlarınızı  ilk önce yumurtaya sonrada baharat ve yulaf kepeğinin karıştırarark hazırladığınız harca bulayın..

fırının ızgara telinin üzerine butlarınızı dizin, fırınınız pislenmesin diye bir tepsiyide su doldurup tam altına gelecek şekilde fırına yerleştirin..

30 dk sonra içi sulu sulu dışı kıtır kıtır butlarınız hazır..

afiyet olsun..

Tuzlu anne kurabiyesi

Açıkçası ben Alev ablanın kurabiyelerini hep tuzlu diye hatırlamışım, canım tuzluda isteyince bunu da yaptım yanına..

malzemeler neredeyse aynı

2 yk yulaf kepeği

4 yk lor

kabartma tozu

1 yumurta akı
1 yumurta sarısı

başkada bir şey yok:)

hepsini yoğurun, yumurta sarısını şekil verdikten sonra üzerlerine sürün..

afiyet olsun..

Alev Demir'in Anne Kurabiyesi

Merhaba bugün erkenden kalktım sonunda istediğim gibi bir Diş Hekimi buldum. İyi bir diş hekimi arıyorsanız Akadent'i öneririm size doktorum Fidan Akalın Berker..

Güzel ama bol yağmurlu bir günde gezdim dolaştım ve evime geldim, hatırladımki uzun zamandır her gördüğümde ben bunu neden denemedim dediğim Alev Demir'in alev ablacığımın anne kurabiyelerini denemeye karar verdim..

En kötü huyumda ne biliyormusun ee fırın ısındı tek tarif için ziyan olmasın bişiler daha yapayım hemen hemen diye en az 2-3 şeyi sıkıştırmam peşpeşe..

tarifin orjinali burada..

Anne Kurabiyesi TIKLA

Malzemeler

2 yumurta akı

1 yumurta sarısı

3 yk lor (yoğurttan kestirerek yaptım)

2 yk yulaf kepeği

2 yk tatlandırıcı

limon kabuğu rendesi

birkaç damla limon aroması

yumurta sarısı hariç her şeyi yoğurun, yuvarlak şekiller verdikten sonra üzerine yumurtanın sarısını sürüp önceden ısınmış  160 C fırınınızda pişirin ..

afiyet olsun

Portakallı Bisküviler

Özellikle gün içerisinde acıktığım da çantamda birşeyler olması çok önemli veya akşam 4-5 sıralarında içim kazındığında çayın yanında atıştırmalıklar bu tarif biraz oradan esinlenildi..

daha önceki bisküvi tarifi de bu kadar ilgi görünce yenilerini denemek kaçınılmazdı..

malzemeler

4 yk yulaf kepeği

8 yk süt tozu

1 yumurta akı

1 yumurta bütün

3 yk splenda

yarım paket kabartma tozu

birkaç damla tereyağ aroması

birkaç damla portakal aroması, başka bir aromanız varsa onlarla da olur hiç önemli değil, önemli olan nasıl bir tat almak istediğiniz:)

hamurunuzu bir kaşık yardımı ile yoğurun

ben pişirmek için hepsi eşit boylarda olması için 20 adet muffin kalıbı kullandım..

hamurunuzu 1 tk ile 20 kalıba bölüştürün ısladığınız parmaklarınızla hamurunuzu kalıbın tabanına yayılması için bastırın..

150 derecede 20 dk pişirin  , 15 dk da daha açık renk olacaklar ben biraz kurusun istedim..

kıtır kırı bir kurabiye oldu gerçekten

sevgiler..

İlkay'in Dukan Lezzetleri

Beyaz Peynir (Beklenmedik bir anda)

 

Merhaba arkadaşlar bu akşamın süprizide bu olsun bana da süpriz oldu..

Bu akşam yine bir istanbul trafiğinden kaçmak için tüm çamlıca tepelerini gezerken acaba labnem nasıl oldu çok cıvık oldu ise krema niyetine kullanılır mı v.s diye düşünürken, eve gelir gelmez bir açtım ne göreyim.. hiç su kalmamış elledim taş gibi .. allah allah derken borcamdan keserek çıkarabildim:)

Ve labne olsun diye uğraşırken koca 4 kalıp beyaz peynirim oldu..

tarifi biliyorsunuz Simla'nın ev yapımı labne tarifinden yola çıkarak yaptım. tarifin orjinali burada http://www.dukandiyetitariflerim.com/2012/02/light-labne.html

Simlanın tarifi ile deneyenlerden birkaçı başarısız olunca acaba ne yapsak nasıl denesek diye düşüncelere girmiştik.

Tarifi ilk gördüğümdede su yerine süt kullanmak istemiştim.

Bakın sonra ne yaptım:) öncelikle evde biriken sütleri tüketmek istediğim için bir yoğurt mayalayayım istedim... Yoğurdu evde mayalamayı çok sevdim ben bu da benim yoğurt tarifim biliyorsunuz

http://www.ilkayindukanlezzetleri.com/2012/08/yogurt-tas-gibi-bir-yogurt-icin.html

hafta başında yaptığım bu yoğurdu süzerek süzme yoğurt elde etmiştim.. sizde öncesinde bir süzme yoğurt elde ederseniz tarifi tam olarak yakalarsınız

Malzemelerimiz neler;

3 yk süzme yoğurt
2 bardak sıcak süt (kaynamadan alınacak) (1 bardağı %1,5 yağlı pastörize süt, diğeri %1 yağlı uht süt)
1 paket 200 gr pınar süt tozu ( 2 yk yeni yoğurdumu mayalamak için almıştım içinden)
2-3 damla peynir mayası


bir borcama süt tozunu ve sıcak sütü ekleyerek silikon çırpıcı ile güzelce çırpın sonrasında süzme yoğurdu ekleyip çırpmaya devam edin. süzme yoğurt tamamen homojen oluncaya kadar çrıpmaya devam edin..

en son peynir mayasınıda damlatın ve borcamınızın kapağını kapatın..

sütü ısıtırken toplam 2 lt ısıtmıştım geri kalan süt 2 yk süzme yoğurt ve 2yk süt tozu ilede yukarıdaki tarifimdeki gibi bir yoğurt daha mayaladım ..

bu arada malum havalar kış ev her nekadar sıcakta olsa sarsaılmadan kalması amacıyla ben şu metodu kullanmayı tercih ediyorum.

fırını 50 dereceye ısıtın ısınınca kapattım

fırın tepsisine elbezini serip üzerine peynir ve yoğurt mayaladığım borcamları dizip üzerlerine birer elbezi ve en üzerine bir havlu örterek fırının içine yerleştirdim..

akşam 10dan sabah 7 ye kadar 9 saat bu şekilde bekledikten sonra buzdolabına kaldırdım..

işten geldiğimde akşam 7de taş gibi beyaz peynirim hazırdı, tadı nasıldı derseniz tuzsuz köy peyniri gibi üzerine biraz tuz serperek suyunu iyice bırakması için süzgece aldım..

:) böyle işte deneyin sonuçları bildirin banada:) ben bunca zaman sonra bu kadar az yağlı bir peynir yapabildiğime çok sevindim henüz lora benzer denemelerden öte pek geçememiştim çünkü:)

sevgiler

ilkay

Atak Dönemi Alışveriş Listesi

Atak Dönemi Alışveriş Listesi

 

Atak dönemi boyunca sadece saf protein, yağsız süt ürünleri ve şekersiz jelatin tüketeceksiniz. Bu evre kısa bir evre ve bu kısa sürede inanılmaz sonuçlar alacaksınız.

bu listeyi almaya gitmeden önce kitabınızı okuduğunuzu ve testinizi yaptığınızı varsayıyorum..

Kasap/Et reyonundan alınacaklar

• %5-10 yağlı kıyma 500 grm

• 1 kilo kadar dana bonfile

• 1 kilo kadar dana biftek

• 1 büyük tavuk

• 6 tavuk göğsü

• 4 hindi gögsü

Sebze reyonu

• Sarımsak

• Soğan

• Arpacık soğanı

Balık ve Dondurulmuş Ürünler Reyonu

• Taze somon, tütsülenmiş somon

• Morino filetosu veya herhangi bir beyaz etli balık filetosu

• 1 paket surimi

• Senin seçeceğin başka bir deniz ürünü

Şarküteri Reyonu

• 10 parça hindi jambon

• 10 parça tavuk jambon

• 100 gr ince dilimlenmiş kuru et

Süt ürünleri Reyonu

• 1 düzine yumurta

• (süt ürünlerinde maks. Yağ oranı %2)

• 2 lt yağsız süt

• 6 kutu sade yoğurt

• 4 kutu süzme yoğurt

• Tofu

Kuru Ürünler Reyonu

• 1 kutu sekersiz şeker
• 2 şişe diet soda
• Uygun bir tatlandırıcı_splenda pişirme ve fırın için uygundur denmiş_ uygun başka bir tercihte yapabilirsinz
• 1 paket yağsız bulyon
• 3 kutu yağsız ton balığı
• Yulaf kepeği
• tatlandırıcı

 

Mısır Ekmeği (Yulaf Kepeğinden)

Dün gece eve geç geldim.. bir film buldum beni unutma ağlaya sızlaya izlemeye yüreğim daha fazla dayanmadı kalktım mutfağa gidip bir bisküvi yapıverdim:)

sonra bir baktım fırın sıcacık ziyan olmasın birde ekmek olsun bana fırın çok fazla beklemesin diye hemen kattım karıştırdım ortaya bu çıktı..

hiç bir özel şey yok

malzemeler
şunlar

6 yk yulaf kepeği
6 yk süt tozu
1 bardak süt
1 pkt kabartma tozu
2 yumurta
tuz

hepsini aynı anda geniş cam bir kaseye al, mikserin hızlı devirinde güzelce çırp at kalıba karşınızda bu işte 3 günlük mis gibi ekmek yoğurta doğrayıncada güzel kahvaltıda lorunuzla da..

Afiyet olsun..