İşte aradığınız ekmek :) süt tozu içermiyor ve lezzetli bir tadı var.
ölçüyü büyüterek daha büyük boyutlarda ekmekte yapabilirsiniz.
malzemeler
6 yk yulaf kepeği karışımı
1,5 bardak süt
yarım paket kabartma tozu
2 yumurta
öncelikle yulaf kepeği kabartma tozu ve sütü güzelce karıştırın
en sonunda yumurtaları ekleyip karıştırın tamamen pürüzsüz bir karışım elde edeceksiniz.
kalıbınıza dökün ve ısınmış fırına yerleştirin 25-30 dk içerisinde ekmeğiniz hazır, ölçüleri arttırdığınızda daha uzun sürede pişebilir.
Not: Yulaf kepeği ile güzel sonuçlar elde etmek için malzemeler her ne kadar önemli olsa da tecrübede önemlidir. Deneye deneye güzel sonuçlar elde edeceksiniz.
İlkay Hanim çilekli kekin yorum kisminda. Size bir konuda danismistim ama cevap vermediniz lütfen cevaplarsaniz çok sevinirim
YanıtlaSililkay hanım merhaba ekmegınızı yaptım super oldu bundan sonrakı bır numaralı ekmegım ama bısey sormak ıstıyorum kalıbı cok az yagladım buna ragmen yıne kalıba yapıstı yapısmaması ıcın ne yapabılırım sız mutlaka denemıssınızdır
YanıtlaSilsilikon kalıp kullanabilirsin, yağlı kağıt serebilirsin vb kalıbınla ilgili yani
Sililkay hanım merhaba süt tozu içermeyen taş fırın ekmeğini içi ıslak mı oluyor beyaz ekmegınız super bı tarıf. beyaz ekmege kabartma tozu yerıne ınstant maya koysak nasıl olur
YanıtlaSiliçi ıslak olmuyor, içinin ıslak olmasının sebebi üstünün kabarma tamamlanmadan kızarmasıdır.. daha düşük ısıda pişirirseniz sıkıntı yaşamazsınız kabarma tamamlanmaya yakın üzerine birkaç delikte açabilirsiniz.. tarifleri değiştirdiğiniz çıkan sonuçlar hakkında kesin birşey söyleyemem. aynı şekilde uygularsanız aynı sonucu alabilirsiniz.
Silmerhaba ilkay hanım dukana yeni başladım seyirin 1. günündeyim kitabın arka sayfasında kaymağı alınmış sütler diyor kendimiz süt alıp sütünyarım yağlımı tam yağlımı olduğunubilmeden üzerindeki kaymağı alıptakendi yoğurdumu ve peynirimi yapsam olurmu birde yulafkepeği galetası serbestmiydi kitapta yazmıyor bloğunuzuda yeni takip ediyorum .yoğurt ve peynir tarifiverirseniz sevinirim...sevgiler
SilMerhaba öncelikle blogta hem peynir hemde yoğurt tarifi mevcut arama kısmından arayabilirsin. Süt ürünlerinde durum şudur.. dukana göre biliyorsun yağı minimuma indirmeyi hedefliyoruz. dolayısı ile süttede mümkünse %0 yağlı terich edin bulamazsanız %2ye kadar kullanabilirsiniz der. tam yağlı sütler %3 civarındadır. açık olarak alıyorsanız %3,8 civarındadır kaymağını almak bu yağ oranını istenen miktar düşüremez. yulaf kepeği karışımı seyirden itibaren yulaf kepeği yerine 3 yk kullanılabilr
Sil2 gunluk mu bu ekmek
YanıtlaSilEvet seyirde iki günde tüketebilirsin (yulaf kepeği karışımı ile yaparsan tarifte ki gibi)
Silyulaf kepeği karışımı yerine yulaf kepeği kullansak olur mu ve kaç kaşık koymalıyız
YanıtlaSilsüt tozu içermemesi harika! Süt tozlu tariflerden bıktım :(
YanıtlaSilBunula dukan hamburger yapicam :) harika görünüyor
YanıtlaSilMerhaba, ben süt tozuyla yapıyorum ekmeğimi her gün.. Ama tarifimde sadece 1 kaşık var süt tozu.. Seyir evresindeyim bu arada.. Süt tozunun bir zararı var mı acaba?
YanıtlaSilBu arada ekmek yapmak için kullandığı tarifi de yine sizden aldım..
SilBakınız:
2 yk yulaf kepeği veya 3 yk yulaf kepeği galeta karışımı
1 yumurta
1 yk süt tozu
1 çyk kabartma tozu
10 yk kadar süt
Şahane oluyor, hem çok pratik, hem de günlük tüketmem gereken yulaf kepeğini kullanıyorum, üstelik sadece 1 yumurta ile yapabiliyorum. böylece gün içinde omlet yapma hakkım da oluyor :))
Ama işte süt tozunun zararı olur mu, bilemedim..
sorun yok süt tozu normalde sınırsız izinli ama laktozdan dolayı 3 yk geçmemekte fayda var afiyet olsun
SilBen yulafkepegi kullandim hata mi yaptim acaba anlamamisim ben karisim kismini?
YanıtlaSilsorun değil yulaf kepeği de kullanabilirsin.
Silmerhaba acaba nasıl bir kalıp kullandınız. borcammı, teflonmu silikonmu çünkü başladığımdan ve edindiğim kötü tecrübelerden sonra pişirme kalıbı tekniğinin çok önemli olduğunu gördüm
YanıtlaSilsilikon kalıp softbowl
SilAtak icin kac gunluk bubekmek tarifi
YanıtlaSilkübra hoşgeldin, öncelikle kitabını güzelce okumaya devam et ve yanından ayırma. biliyorsun atakta 1,5 yk yulaf kepeği hakkın var yani (bu ekmek yulaf kepeğinden yapılırsa) 4 günlük bir ekmek yapmış olursun. tarif karışımla hazırlanmış, karışım atak evresi için uygun değil sevgiler
SilYulaf kepegiyle yaptim simdi almanyada karisim bulmak biraz zor kitap elimden hic dusmuyo insllh basaririm bugun birinci gunum
YanıtlaSilBende oyle dusunmustum 4 gunluk olur diye yenide sormak istedim tesekkur ederim hemen yanitladigin icin
YanıtlaSilrica ederim:) başarırsınız merak etme yeterki kendine inan ne kadar kolay olduğunu göreceksin
Sil