Brokoli Çorbası

Sebze günlerinde yemeğinizin yanına güzel ve değişik bir seçenek olacak sizlere..

malzemeler

1 baş soğan

1 orta boy havuç

1 paket brokoli (oldukça fazla olmuştu, 8 kase yaklaşık bölebilirsiniz malzemeleri)

2 bardak süt

tavuk suyu

tuz
karabiber

soğanı minik minik doğrayıp tencerenizde kavurmaya başlayın. güzelce karamelize olana kadar kavurun

havuçları minik minik doğrayıp onları da kavurmaya başlayın

ardından brokolileri yıkayıp tencereye koyun biraz çvirerek kavurmaya devam edin. yapışmaması için hazırladığın tavuk suyundan bir iki kaşık koyabilirsiniz

sonra tavuk suyunun devamını ekleyip kaynamaya bırakın, kaynadıktan sonra blenderdan geçirin ve geçirirken yavaş yavaş sütünüzü ekleyin..

tuz ve karabiber en son koyabilrsiniz. Fotoğraflar biraz karanlık çıkmış şarjım bittiği için.:(

afiyet olsun..

Sebze Çorbası-Soğuk Kış Günlerinin Vazgeçilmezi

merhaba arkadaşlar hem vitaminli hem sıcak hem lezzetli bir çorba ile karşınızdayım. yaptıkça çekiyorum ama sizlerle paylaşmaya vaktim olmuyor bugünlerde..

Şimdi 5 dk bulmuşken hemen paylaşıyorum.

malzemeler

1 baş soğan
2 adet orta boy kabak
2 adet orta boy havuç
yarım paket tat domates püresi
tavuk suyu
tuz
karabiber
pul biber


Öncelikle sebzelerinizi kuş başı olacak şekilde doğrayın minik minik bu haşlanmasınıda kolaylaştıracaktır.

Sebzelerinizin bütün lezzetini bırakması için ısıttığınız tencerenize soğanlarınızı koyun bir iki dk kavurun, yapışmaması için 1-2 yk tavuk suyundan koyabilirsiniz, sonra havuçları ve en sonda sebzelerinizi ekleyin yaklaşık 10 dk güzelce kavrulmalarını sağlayın böylelikle lezzetlerini bırakacaklar üzerine domates pürenizi ve tavuk suyunuzu ekleyin , biraz da su bunların miktarını istediğiniz kıvama göre ayarlayabilirsiniz ben sebzelerin 3 parmak üstüne kadar doldurdum.. ancak kıvamı bayağı fazla olduğu için servisten önce 2 bardak daha eklemek zorunda kaldım..

sebzeleriniz piştikten sonra lezzetini kontrol edin, daha sonra blender ile 2 dk kadar pürüzsüz bir çorba elde edene kadar parçalayın..

bu tarif ile 2 kişilik en az 3 gün öğün yetecek çorba oldu..

afiyet olsun..