13 Aralık 2012 Perşembe

Sebze Çorbası-Soğuk Kış Günlerinin Vazgeçilmezi



merhaba arkadaşlar hem vitaminli hem sıcak hem lezzetli bir çorba ile karşınızdayım. yaptıkça çekiyorum ama sizlerle paylaşmaya vaktim olmuyor bugünlerde..

Şimdi 5 dk bulmuşken hemen paylaşıyorum.

malzemeler

1 baş soğan
2 adet orta boy kabak
2 adet orta boy havuç
yarım paket tat domates püresi
tavuk suyu
tuz
karabiber
pul biber


Öncelikle sebzelerinizi kuş başı olacak şekilde doğrayın minik minik bu haşlanmasınıda kolaylaştıracaktır.

Sebzelerinizin bütün lezzetini bırakması için ısıttığınız tencerenize soğanlarınızı koyun bir iki dk kavurun, yapışmaması için 1-2 yk tavuk suyundan koyabilirsiniz, sonra havuçları ve en sonda sebzelerinizi ekleyin yaklaşık 10 dk güzelce kavrulmalarını sağlayın böylelikle lezzetlerini bırakacaklar üzerine domates pürenizi ve tavuk suyunuzu ekleyin , biraz da su bunların miktarını istediğiniz kıvama göre ayarlayabilirsiniz ben sebzelerin 3 parmak üstüne kadar doldurdum.. ancak kıvamı bayağı fazla olduğu için servisten önce 2 bardak daha eklemek zorunda kaldım..

sebzeleriniz piştikten sonra lezzetini kontrol edin, daha sonra blender ile 2 dk kadar pürüzsüz bir çorba elde edene kadar parçalayın..

bu tarif ile 2 kişilik en az 3 gün öğün yetecek çorba oldu..

afiyet olsun..

Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme

Yorumlarınız buraya..

Bu yazılarda ilginizi çekebilir..

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...