Şu karışık tavuk baharatlarını dukandan önce çok kullanırdım. Dukanla birlikte aslında hiç gerek olmadıklarını farkettim..
Ben mesela her tavuk pişirişimd farklı baharatlar ve malzemelerle farklı tatlara ulaşmayı sevdiğimi farkettim.
Mesela bu da şöyle bir sos
1 yk acı biber salçası
1 tk acı biber
1 tk kekik
1 yk su
bir tutam tuz ve karabiber
hepsini çatalla çırpın ve tavuklarınızın bütün yüzeyine fırça ile sürün..
hatta tabaktaki patatesler dikkatinizi çekti ise, nişasta öğününüzde 1 büyük boy taze patatesi ( 2kişi yedik) iyice yıkayın ve elma dilimi doğrayın hazırlamış olduğunuz sosu bunlara da sürün..
tavuk olarak bütün but ve baget kullandım, derilerini yerken çıkarabilirsiniz.
hepsini aynı fırın tepsisinde bir yağlı kağıt üzerinde pişmeye bırakın..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Yorumlarınız buraya..