Ne zamandır istiyordum bir yapayım da kurtulayım dedim. Bu yorgun halimle :)
Malzemeler
hamuru için;
4 yk tam buğday unu
2 yumurta
2 yk sıvı yağ
3 yk splenda
birkaç damla çilek ve tereyağ aroması
tüm malzemeleri derin bir kapta bir kaşık yardımı ile karıştırın, ellerinizi ıslatarak seçtiğiniz kalıbın dibine yayın, ellerinizi ıslattığında çok kolay şekil verdiğinizi göreceksiniz.
kreması için
2 su bardağı süt
1 yk mısır nişastası
2 yk splenda (kısık ateşte koyulaşıncaya kadar çırpıcı ile karıştırarak pişiriniz.
ve üzerini süslemek için yatay ince ince kesilmiş çilekler
tartınızın şeklinin bozulmaması için hamurun üzerine kalıbınızın içine sığacak başka bir kalıp koyabilirsiniz ilk 10 dk dan sonra bu üstteki kalıbı alabilirsiniz.
soğuyan kremanızı yayın ve çileklerinizi yerleştirin, isterseniz bu şekilde biraz daha soğusun..
afiyet olsun..
Ne güzel duruyor :) Ellerine sağlık
YanıtlaSilSitene bayılıyorum. Ve yine selam soru sormak için geldi. Çileklere bakmadım valla. Gel güçlendirme gel dedim içimden. :)
YanıtlaSilNormalde peynirimi light sütten evde mayaladığım yoğurtla yada yörsan az yağlı 1,8 yağ oranlı yoğurdu süzerek yapıyorum. Ama Fırında Beşamel Soslu Tavuk tarifini yapmalıyım. Bitirdi beni. Light kaşar almak istemiyorum. Acayip yağlı. Bu nedenle 1-2 şey soracağım.
1. Bu peynir kaşar gibi eriyebilen bir peynir sanırım. Yani onun yerine fırına sürdüğüne göre değil mi?
2. Denemek için ufak alayım dedim şu linkteki senin aldığının ufağı mı? Yağ 0,20 yazıyor. Yada seninkinin ufağı hangisi? Yada ufak olarak hangisini alayım?
http://www.leben.com.tr/1000-grLeben-Vakumlu-Civil-CECIL-Peynir,PR-15.html
3. Sen memnun kaldın mı peynirde? Tadı vs.
Cevaplar için şimdiden sağol
:) teşekkür ederim canım..
Sillight kaşar ben sek marka kullanıyorum yağ oranı %10 çok azıcık kullanabilirsin %7ye kadar nrmalde 30 gr tolere olarak izinli.
civil peyniri tam olarak kaşar gibi değil malesef eriyor ama çabuk sertleşebiliyor hemen sıcak tüketmek lazım
küçük paketi yok o yağlıdır 1 kg lık var yağ 0 biraz tuzlu su içerisinde bekletip öyle kullanıyorum. çok ayılıp bayılmadım tadına:) değişik bir peynir işte peynir kıtlığında yenir:)
Hakikaten 'Peynir kıtlığı' lafı cuk oturdu. Anladım ben seni :) Şu 1 kg lık biraz tuzlu dediğin varya bir ara onun linkini verirmisin?
YanıtlaSilÇok teşekkür ediyorum.
Bu arada yeni haline baktımda hayran kaldım. Süpersin.