Sebzeli Bonfile

Bu akşamın yemeği, neden mi mantar yok için markette kalmamıştı da ondan,
geçenlerde bir mesaj aldım niçin yemeklerinizin çoğunda mantar var seviyorumda ondan çok basit aslında cevabı:)

ama bunda mantar yok :)


Malzemeler
(2 kişilik hatta 4 bile olabilir)

4 parça kontrafile yağları ayıklanmış
1 büyük havuç
2 küçük baş soğan

2 patlıcan

sos için
1 yk domates salçası

1 çay bardağı süt
1 yk süt tozu veya bu sütve süt tozu yerine 2 yk yoğurt


etlerinizi kızgın gril tavada yaklaşık 10 dk 2 tarafı kızaracak şekilde mühürleyin.

bu arada ince ince doğradığınız sebzelerinizi de sotelemeye başlayın..

derin bir vok tavada öncelikle patlıcanları biraz soteleyin, borcama patlıcanları alın, ardından etlerinizi patlıcanların üzerine dizin

vok tavanıza bu sefer ince ince doğradığınız soğanlarınızı alın ve soteleyin

etlerinizin üzerine sosunuzu ve istediğiniz baharatları ekleyin

soğanları üzerine koyun

en sonda sotelediğiniz havuçları borcama yerlştirip 1 su bardağı sıcak su ekleyin ve fırına atın 170 derecede 15 dk pişssin afiyet olsun