Fırında Beşamel Soslu Tavuk

Merhaba dün akşam sağlam bir saf protein menüsü hazırladım. Tavuklu yoğurt çorbası ve fırında beşamel soslu tavuk bu tarifi alev ablanın tarifinden hatırlayacaksınız aslında ben sadece beşamel sosu kendi yaptığım beşamel sostan kullandım . Alev ablanın tarifini buradan bulabilirsiniz.

Malzemeler;


2 parça tavuk göğüs (ben haşlamışken fazlaca haşladım çorbaya ve bugüne de başka tariflerde kullanayım diye, böylelikle mis gibi tavuk suyu da elde etmiş olacaksınız)

haşlanan tavuk göğüslerini minik minik parçalara ayırın, didin. borcama yayın, üzerine karabiber, tuz, kırmızı biber v.b. istediğiniz bahratlardan ekleyin.


Beşamel sos için

1,5 su bardağı süt
1 yumurta tamamı
 1 tk mısır nişastası

bir tencerede bir tel çırpıcı yardımı ile başından hiç ayrılmadan ve durmadan karıştırarak harika pürüzsüz bir beşamel sos elde edin.
bir dahakine bu sosa pizza tarifindeki gibi bir parça sarımsak ve domates salçası eklemeyi düşünüyorum.


Beşamel sosunuzu tavukların üzerine döküp 175 derecede ısınmış fırınınıza atın, beşamel sosun rengi değiştikten sonra

 30 gr kadar rendelenmiş yağ oranı min. bulacağınız kaşar peyniri ve leben civil peyniri(istediğiniz kadar leben civil koyabilirsiniz yağ oranı %0 çünkü) koyun.

üstü kızarana kadar pişirmeye devam edin.

leziz bir akşam yemeği

afiyet olsun..