30 Ocak 2013 Çarşamba

BALKEK




Kara Kek ve Şirin Kek'in dukan camiasında ve her dukancanın kalbimde özel bir yeri olduğunu düşünmeye başladım.

Hatta Kara Kek'i  ve Şirin Kek'i ilk denendiğinde damağınızda kalan o tat gözlerde bir parıltı ve dudakta bir gülümsemeye sebep olur..

Bunu anca atak döneminden çıkmış seyirin ilk dönemi sebzesine kavuşmuş ah bir de bir kek yesem diye özlem içinde yanıp tutuşan dukanzedeler bilir:)

şaka bir yana yeni bir deneme yaptım, sıkıntıdan lak lak yapmadan konuya gireyim..

malzelerde eksik yok gerçekten malzeme bu kadarcık:)


3 yk yulaf kepeği galeta karışımı

1,5 su bardağı balkabağı tatlısı (tarif için burayı tıklayabilirsiniz)

2 yumurta

yarım su bardağı süt

1 tk kakao

1çyk kremtartar

kabartma tozu

evet malzemelerden anlaşılacağı üzere bu kek 1 günlük:):)

balkabaklarını blender ile püre haline getirin

yumurta aklarını ayırın krem tartar ile cam kuru bir kapta sert bir köpük olana kadar çırpın


balkabaklarına yulaf kpeklerini ekleyin

yumurta sarılarını, sütü ve kabartma tozunuda ekleyin mikserin çırpıcısı ile çırpın

yumurta aklarını karışıma ekleyin ve kaşık ile karıştırın

hamurunuzun 2/3 ünü kalıba dökün

kalan 1/3 üne ise kakaonuzu eleyerek ekleyin

ve bu karışımı da kalıba koyun

veeeeee karşınızda 1 günlük kocaman kekiniz hazır:) Islak Kek lezzetinde..

afiyet olsun

sevgiler

ilkay'ın Dukan lezzetleri

9 yorum:

  1. ilkay öncelikle tariflerinin bir cogunu denedim, onlar icin kocaman tesekkürler. ben yurtdisindayim, dukan shopta satilan pancake karisimi yulaf kepegi galeta karisimina muadil bir sey degil herhalde? icerikleri farkli. ben de keklerde sadece iri taneli kepek bulabildigim icin güzel sonuclar alamiyorum. tavsiye eder misin bu pancake ürününü? sizin bu yeni tarifleri görünce kahroluyorum ben burada :))

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. merhaba bende çncelikle güzel yorumun için teşekkür ederim.. bu ürün türkiyede bir markanın yulaf kepeği kullananlara bir kolaylık oluşturması için ürettiği bir ürün içeriğini 3 post öncesinde detaylı olarak anlattım bakabilirsin peynir tozu, gluten yumruta akı tozu gibi ürünleri karıştırarak hazırlamış birebir aynı ürünü bulman çok zor. bizde dukanshoptaki ürünleri alamıyoruz mesela:( pancake karışımın içeriği nasıl belki buna benziyordur

      Sil
  2. Ellerinize sağlık nefis görünüyor yine. İlkay hanım bana yardımcı olabilirseniz sevineceğim. Güçlendirmeye geçeceğim artık, fakat anlamadığım birşey var, kitabı da okuduğumda anlamadım. Her gün sebze protein tüketeceğiz evet. Seyirdeki gibi protein fazla olacak evet. Peki her öğün sebze protein yiyebilecekmiyiz. Yoksa seyirdeki gibi sabah ve akşam mı sebze protein yiyeceğiz. İlginize teşekkür ederim.

    YanıtlayınSil
  3. krem tartar bulamıyorum ama bu keki yapmakta istiyorum. kremtartarsız olmaz mı veya kremtartar yerine bişey kullanılabilir mi acaba. teşekkürler

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Bu yorum yazar tarafından kaldırıldı.

      Sil
    2. İlkay Hanım'a yardımcı olmak adına ben cevaplamak istedim,umarım sakıncası yoktur ;) kremtartariniz yoksa bir iki damla limon ve bir cimdik tuz ekleyebilirsiniz ;)

      Sil
    3. aksine sevinirim bile:)

      Sil
  4. Enfes oldu enfessss:) gece gece yaptım,yarına kadar nasil dayanırım bilmem :( tesekkurler ilkay tarif için :) vallahi ellerin dert gormesin ;))

    YanıtlayınSil

Yorumlarınız buraya..

Bu yazılarda ilginizi çekebilir..

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...