6 Şubat 2013 Çarşamba

Karammm


Yarın için beyaz ekmeklerimi yaparken birde bunu yapayım dedim.. Beyaz ekmek bu hafta favorim her gün sandiviçim için başka birşey yapmaya elim gitmiyor..

Bu dev muffinde o arada çıktı işte..

Kocaman taşıp fırına dökülecek diye çok korktum. eşimle birlikte yarısını anca yiyebildik..

Malzemeler neler derseniz çok farklı değil aslında

3 yk yulaf kepeği galeta karışımı veya 3 yk yulaf kepeği (eğer yulaf kepeği karışımı bulursanız 1 günlük olacak bu koca kek)

3 yk süt tozu

1 tk kakao

1 bardak süt

1 yumurta sarısı

1 yumurta akı

1 pkt kabartma tozu

2 yk tatlandırıcı

tüm toz karışımları karıştırın, yumruta akını bir cam kapta mikserin en üst devirinde sert köpük olana kadar çırpın sonra ezmeden karıştırın ve fırınaa...

175 derecede başladım (ısınmış fırına) 10 dk sonra 160 dereceye düşürdüm, sizde fırınınıza göre kekin kabarmasına göre dereceyi yavaş yavaş düşürünki kabarma tam olarak tamamlansın

Üzerine çikolata sosu yapmadan olmazdı

1/2 su bardağı süt
1 yk süt tozu
1 tk kakao
1 tk mısır nişastası
1 yk tatlandırıcı

cezvede  biraz koyulaşana kadar pişirin






Bu da kalıbımı görmek isteyenler için, küçük olanı ile pişirdim..

afiyet olsun..

13 yorum:

  1. Off bu kapları nerden alıyorsunuz:) ellerinize sağlık

    YanıtlayınSil
  2. İlkay Hanım, tarifleriniz çok güzel, keki şimdi yaptım. Bu gerçek bir kek! :O Ancak, sos olmadı, cıvık:( Çok mu kaynatmak gerekirdi acaba... Hepsi için teşekkürler :)

    YanıtlayınSil
  3. yukardaki sos tarifi hiç resimdeki gibi olmuyor hem cıvık hem tadsız oldu maalesef :(

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. sosa tatladırıcı yazmayı unuttmuşum arkdaşlar, kusura bakmayın hemen ekliyorum, evet koyulaşana kadar kaynatmalısınız, nişasta az olduğu için çabuk koyulaşmıyor.

      Sil
    2. nişastayıda unutmuşum, ah ah neredymiş aklım

      Sil
    3. Bunca güzel tariften sonra n'olacak İlkay Hanım! o da nazar boncuğu olsun:) Sosu hemen deneyeceğim... Sevgiler

      Sil
  4. kek için yumurta sarısı ve tatlandırıcıyı ilk çırpıyoruz sonra kuru malzeme değil mi? en son çırpılmış beyazı?

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. ilk önce kuru malzemeleri sonra dieğrlerini en son yumurta beyazını

      Sil
  5. karışımla daha mı güzel oluyor?

    YanıtlayınSil
  6. bu tarh seyirde yapılamaz mı İlkaycım?

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Gönderen İlkay Kiran Öztürk zaman: 11:34 Bunu E-postayla GönderBlogThis!Twitter'da PaylaşFacebook'ta PaylaşPinterest'te Paylaş
      Etiketler: Güçlendirme evresi, Hamur işleri kekler poğaçalar, Karamm, Kekler, seyir evresi, Tatlı

      her tarifin altında bu şekilde etiketler göreceksiniz hangi evrelerde yenebildiği belirtiliyor. evet seyirde yapabilirsin

      Sil

Yorumlarınız buraya..

Bu yazılarda ilginizi çekebilir..

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...