İlkay'ın Dukan Lezzetleri
20 Ekim 2012 Cumartesi
Bayram Şekerleri; Volume 2; Bayram çikolataları
Bayram için bir tarif daha gelsin..
sonrada aman ben bayramda çikolataya dayanamadım, aman kaçamak yaptım napcan öldüm bittim diye gelmeyin..
Dukan öyle bir diyetki her şeye bir çözüm var yeterki malzemeleri karıştırmaktan çekinmeyin..
Çikolata öyle güzel olduki kalıbınız yoksa bile bunu kaşık kaşık bile yiyebilirsiniz sertleşmesini beklemeden..
Malzemeler
1 yumurta akı
birkaç damla vanilya aroması
var ise birkaç damla fındık aromasıda ekleyebilirsiniz bende yoktu
6 yk süt tozu
1 tk kakao
2 yk splenda
süt
yumurtanın akını derin kuru bir cam kapta sertleşip kaşık kaşık alabileceğiniz kadar sertleşene kadar karıştırın..
vanilya aromasını ve splendayı ekleyip çırpmaya devam edin..
bir kase daha alın.. bu kaseye 3 yk süt tozu koyun 3 yk süt ekleyin ve krema kıvamındaki yumurta akınızdan 2 yk koyun mikserinizin tek başlığı ile pürüssüz kıvama ulaşana kadar yavaş devirde çırpın..
bu sizin beyaz çikolatanız oldu şimdi tadına bakın leziz değilmi?:) bu çikolatayı her evre yiyebilirsiniz çünkü bu bölümde kakaoda yok..
kalan yumurta akınıza 3 yk süt tozu ve 3 yk süt ve 1 tk kakaoyu koyun aynı şekilde çırpın mikseriniz ile.. buda kakaolu krema çikolatanız... kalıbınız yoksa dediğim gibi böylede yiyebilirsiniz, harika bir kıvamı oldu..
kalıbınıza çikolatalarınızı istediğiniz gibi pay edin, benim koyduğum gibi karışık yapabileceğiniz gibi beyaz ve sütlü olarak iki farklı şekilde de dökebilirsiniz..
dolabınıza sertleşmesi için koyun.. dediğim gibi sizi bekletmemek için hemen paylaştım kalıptan çıksınlar so halini de ekleyeceğim..
bunlar mı ne arta kalan çikolatalarım 3. tarifin tabanını oluşturacaklar..:)
afiyet olsun..
Kaydol:
Kayıt Yorumları (Atom)
Süper gözüküyor ama çiğ yumurtaya karşı nedense iyimser yaklaşamıyorum offf :(
YanıtlaSilMerve
yumurtanın sadece akı var, herhangi bir koku olmuyor, çok fazla karıştırıldığı için formuda değişiyor, endişenizi anlıyorum :(
SilÇiğ olarak ne akını ne de sarısını yiyebiliyorum acaba biraz benmari usulü ısıtsak nasıl olur tutabilirtesi olur mu? :)
YanıtlaSilMerve
pişerse olmaz diye düşünüyorum:(
Silılkaycım ellerıne saglık yıne harıkasın :)
YanıtlaSilcanım çekti :))) bayrama annemde kalacağız zaten, bunlardan yapıp yanımda götürürüm ki ben!
YanıtlaSilelçin süt hiç koymayadabilirsin, biraz daha koyu olması daha iyi olabilir
SilEllerine sağlık çok güzel görünüyorlar
YanıtlaSilteşekkürler
Silşuan yanımda herşey var mikser yok! olmadan olmuyor sanırım:(((
YanıtlaSilel çırpıcı ile yumurta akını sertleştirene kadar yorulmazsan yapabilirsin:(
Silbenim çikolatalar dolaptan çıkar çıkmaz eriyolar sizinkilerde eriyolarmı acaba...
YanıtlaSilZeynep hanım enaz birgün dolapta kalmaları gerekiyor içerisinde süt oldgu için dolapta muhafaza etmekte fayda var
SilBen yaptim 24 saat oldu ama halaa kati olmadi daha ne kadar beklemem gerekiyor
YanıtlaSilbenimki o sürede katılaşmıştı, zaten içerisinde süt olduğu için dolapta muhafaza etmenizde fayda var
SilKestane yasakmi diyette
YanıtlaSiltabii ki..
Silkuru kayısı yasak mı
YanıtlaSiltüm meyveler gibi kayısı da yasak
Silgüçlendirme evresine kadar
Silmutlaka hem lokumu hem çikolatayı yapacağım teşekkürler ilkay hanım :)
YanıtlaSil:) umarım beğenirsin
Silşu tariflerdeki bembeyaz olana kadar çırpılmıyor benim yumurta beyazım :( hiç beceremedim krem tartarım olsa bile nasıl yapıyorsunuz üstelik kuru cam kap kullanıyorum :(
YanıtlaSilmikseri hızlı devirde çırpmalısın, krem tartar köpürmesini değil köpürmenin kalıcılığını sağlar, sıkılmadan derin cam bir kapta çırparsan sonucu elde edersin..
Silbir de buzlukta mı beklemeli acaba yoksa normal bölmede mi
YanıtlaSilnormal bölmede bekleyebilir
Silsüt tozu olmadan çikolata yapamazmıyızz?
YanıtlaSilsüt tozuna alternatif koyabileceğin birşey yokki tarife ne yazıkki
Sil