26 Ocak 2013 Cumartesi

Balkabağı Tatlısı


Dukan bana daha neleri sevdirecek bakalım, dukana kadar balkabağını bir kere olsun denememiştim bil bırakın sevmeyi sevmemeyi:) benim böyle bir huyum vardır bazı şeyleri deneme gereği bile duymam nasıl bir önyargı ise artık:) bamya da bu listenin ilk sırasında gelir örneğin..

Gelelim balkabağına bu sebze azıcık bir tatlandırıcı ile bizlere mükemmel lezzetler sunuyor..

En basit tariflerden biri balkabağı tatlısı

malzemeler

1 kg balkabağı
5 yk takita form tat 60
1,5 çay bardağı su

su hariç tüm karışımı tencerenize koyun ve 1 saat bekletin 1 akşam bekletirseniz su koymanıza bile gerek kalmaya bilir..

sonrasında suyu ekleyin bir kısık ateşte pişirmeye başlayın, kabaklar yumuşadıktan sonra altını  biraz açın ve yakınında takip ederek takitanın ağdalaşmasını bekleyin.. çok beklerseniz karamelize olacaktır bu aşama da yakınında olmanız önemli, karamelize olsa bile sonuç süper

afiyet olsun

sevgiler



5 yorum:

  1. Normal kabak tatlısı gibi sert mi oluyor yoksa reçel gibi yumuşak mı? çünkü kirece ıslanması gerekmiyor muydu?

    YanıtlayınSil
  2. Bir de takita yerine splenda olur mu?

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. sevim hanım kabak tatlısı reçel gibi olmuyor zaten dışı biraz kabuklu gibi içi yumuşak, sert olması için kireç kullanmalısın, takitayı tercih etme sebebi ise daha bal gibi yoğun bir şerbet elde etmek

      Sil
  3. hangi evrede yeniliyor ve günde ne kadar yenilebilir?

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. tüm tariflerin altında hangi evrelerde yendiğini bulabilirsin
      bu şekilde;

      Gönderen İlkay Kiran Öztürk zaman: 09:06
      Bunu E-postayla GönderBlogThis!Twitter'da PaylaşFacebook'ta Paylaş
      Etiketler: Güçlendirme evresi, Sebze, seyir evresi, Tatlı

      balkabağı sebze yerine geçiyor ona göre protein ve tatlandırıcı oranını kontrol ederek istediğin kadar yiyebilirsin

      Sil

Yorumlarınız buraya..

Bu yazılarda ilginizi çekebilir..

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...