Kabak Bolonezli Tavuk

Alev ablanın aylardır yaptığı doğrama yöntemini üşendiğim için bir türlü denemiyordum, peynirin mutluluğu ile birlikte bu tarifi yaptım ve bayıldım.

malzemeler

2 adet büyük boy kabak
minicik doğranarak hazırlanmış tavuk but ızgara
1 beyaz soğan
karabiber
30 grm kadar yeni peynirimden
1 yk soya sosu

Öncelikle kabakları jüljen soyucu ile birlikte uzun uzun doğrayın. Çok kolay doğranıyor sadece biraz sabır gerekiyor:) özellikle benim gibi tezcanlılar için:)

Sonrasında iki tava alıyoruz altlarını yakıyoruz bir tavayı güzelce ısıttıktan sonra tavuklarımızı alıyoruz ve kavurmaya başlıyoruz.  tavuklar yağını bıraktıktan sonra diğer tavaya bu yağdan biraz alıp ince doğradığımız soğanları kavuruyoruz. sonrasında kabakları soğanın üzerine ekliyoruz.

Tuz ve karabiberde ekleyip suyunu bırakıp çekene kadar pişiriyoruz. Kpatmadan önce peynirimizi ekleyip karıştırıp kapatıyoruz.

Bu arada tavuklarınızada soya sosunu ekleyip bir 4-5 dk daha kavuruyoruz.

kase ile de süslediğinizle böyle güzel bir akşam yemeğiniz hazır.

Afiyet Olsun