Fırında palamut ve çipura

Bu dün akşamın yemeğiydi aslında sizlerle anca paylaşabiliyorum.

Bugün perşembe günü de olduğuna göre bir çoğunuzun geleneksel saf protein günündeyiz..

işte saf protein gününüz için güzel bir sçenek protein sebze günündekiler siz daha şanslısınız çünkü yanına güzel bir mantar ve salatada ekleyebilirsiniz.

Malzemeler (2 kişiliktir)

1 adet palamut
2 adet orta boy çipura
bir tepsi
bir fırın
1 tepsi boyutu kadar fırın kağıdı

sos için
1 adet sarımsak
2 dal fesleğen
1 yk sıvı yağ
yarım limon suyu
deniz tuzu

balıkçınızdan fleto şeklinde temizlemesini isteyin, hem tavada hemde fırında pişirmenizi kolaylaştırır.. yağda kızartamayacağınız için özellikle palamutları dilim dilim yaptırmayın..

sos malzemelerininiz ile bir sos hazırlayacaksınız şimdi.. fesleğelenleri ince ince doğrayın. sarımsağı rendeleyin ve diğer malzemeleri ekleyin.

fırınınızı 180 dereceye kadar ısıtın ve tepsinizi hazırlamaya başlayın..
yıkadığınız balıklarınızı  kağıdın üerine yerleştirin, sosunuzu bir fırça yardımı ile üzerlerine sürün

kızardığında yemeğiniz hazır 20 dk civarında pişmiş yemeye hazır halde olacaklar..


afiyet olsun..