Levrek Buğulama

Bu tarifte Meşhur Fevzi Hoca'dan Levrek Buğulama..
2 adet levrek fileto şeklinde hazırlatılır... ilk önce tavada 1 kaşık yağ ile üstü ve altı kızarana kadar( hafifçe mühürlemek için) iki tarafı pişirilir.. sonra üzerine hazırladığımız sos dökülür ...Sos içeriği 3 domates 1 biber 3 sarımsak rondodan güzelce geçirilir.. sos ile bir süre daha piştikten sonra üzerine maydanoz yaprakları ilave edilir afiyet olsun..