11 Kasım 2012 Pazar

Tost Ekmeği


Yirmi taneden fazla ekmek tarifi olmasına rağmen, tost ekmeği talepleri gün olmuyorki gelmesin..

İşte beklenen tost ekmeği, çok leziz ve kocaman bir tost için..

malzemeler

6 yk yulaf kepeği
9 yk süt tozu
4 adet yumurta akı
1 adet yumurta sarısı
yarım bardak süt
kabartma tozu
tuz


yumurta aklarını her zamanki gibi sertleşene kadar sert bir cam kasede mikserin hızlı deviri ile çırpıyoruz,

diğer malzemeleri ayrı bir kapta çırpın ve sonrasında yumurta akları ile karıştırın.
Bu karıştırma işleminde yumurta akları sönmesin ve beyaz beyazda kalmasın her zamanki kurallar yani..

sonra ince ince tost dilimleri için en büyük boy dikdörtgen borcama yağlı kağıt serin ve hamurunuzu boşaltın..

biraz akıcı bir hamur, sert değil..

180 derecede 20 dk da 6 dilim tost ekmeği

3 gün boyunca her sabah 1 kocaman tost daha ne olsun..



ee ozaman afiyet olsun..

12 yorum:

  1. Merhaba ilkay hanım yine ben :)))
    Dün aksam cok fazla kaçamak yaptım seyirde ps gunünde simdi yumrukmu yapmam gerekiyor

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. züleyha kitabında 289. sayfaya bir bak bakalım yumruk hangi durumlarda yapılıyor?

      sonrada online chatteki soru cevaplara bak sorunun cevabını bulacaksın

      sevgiler

      Sil
  2. ilkay hanım yapılması gerken herşeyi yapıyorum seyir evresindeyim yalnız dün akşam biraz çerez atıştırdım sizce bir şey yapmalımıyım?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. asya kaçamak yapmışsın bildiği üzere devam ediyorsun yapılacak şey fiziksel aktiviteni arttır, tolere gıdalardan tekrar kilo vermye başlayana kadar uzak dur

      Sil
  3. Selam ilkay hanım bende seyir kısmındayım diyetim ıyı gıdıyor ama sızın tarıfinize süttozu var ben Almanya'da yaşıyorum ve bunu bulamadım sadece kahvelerde kullanılan süttozu var bunu kullanabılırmıyım.bırde ekmek yaptığımda ıcın ıslak va kabarmamız oluyor acaba neden cevap verırsenız sevınırım teşekkürler....

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. kahvelerde kullanılan süt kreması o yasak, kurutulmuş süt tozu bulmalısın. eğer bulamazsan koymasanda olur ona göre süt vb sıvı miktarını azaltımalısın.. fırının ısısı çok önemli, kabarma tamamlanmadan üstünün kızarmasına izin verme ısı ayarını ona göre yap

      Sil
  4. Selamlar...İçinde süt tozu ve galeta unu olmayan bir ekmek tarifi arıyorum.Süt tozunu gördüğüm kadarıyla her tarifinizde kullanıyorsunuz oysa süt tozu trans yağ içermesi bakımından vücuda çok zarar veriyor...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ben çoğunlukla kullanıyorum. ama süt tozu olmayan tariflerde mevcut sadece son eklediklerimden kapkara ile taş fırı ekmeğine bakabilirsin

      Sil
  5. İlkay hanım öncelikle merhabalar. benim kafamın karıştığı yer süt tozu hakkında. bahsettiğiniz süt tozu kahve için kullandığımız değil demi. bide diyelimki o değil ve ben bilmeden onu kullandımsa diyetim ne kadar zarar görmüş olur?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Gül hanım bahsettiğiniz süt tozu değil kahve kreması değerlerine bakarsanız karbobhidratı ve yagı çok yüksektir ve dukana kesinlikle uygun değildir. Süt tozu susuzlaltırılmıl süttür. Pınar ve göktürk marka olarak marketlerde bulabilirsiniz

      Sil
  6. ya inanamıyorum. Bu zamana kadar birsürü tarif denedim. ya inanılmaz! Ekmek bu işte! Gerçek ekmek dokusu olan bu! Tadına alışamayanlar için en uygunu bu.Bayıldım. Hem yumuşacıktı, hem tadı harikaydı.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Afiyet olsun cok sevindim sevgiler 😄😄

      Sil

Yorumlarınız buraya..

Bu yazılarda ilginizi çekebilir..

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...