2 Ekim 2012 Salı

Tombik ekmekler

 
Sabah iş yerinde yiyebileceğim kolay taşıyacağım ekmeklere ihtiyacım vardı.. biraz da büyük olsun istiyorum. ama inanırmısın o boyutta kalıbım yok:(

bende cam fırın kaselerimin içerisine fırın kağıdı kesip koydum ve 3 gün için 6 adet ekmek oldu..

yani her bir ekmekte 1 yk yulaf kepeği 1 yk süt tozu mevcut..

geleli tarife:)


6 yk yulaf kepeği
6 yk süt tozu
2 yumurta
1 pkt kabartma tozu
1 çyk krem tartar
1 su bardağından 2 parmak az süt
tuz
bir tutam susam..


yumurta aklarını krem tartar ile birlikte kar gibi sertleşene kadar mikserin yüksek devirinde çırpmaya devam edin.

çırptığın kap cam ve kuru olmasına dikkat edin.. mikserinizin başlıklarıda kuru ve temiz olsun.

süt tozu, yulaf kepeği, yumurtaların sarısı, süt ve tuzu da çırpın öncelikle yumurtanın beyazlarını çırpın..

sonra yumruta aklarını ezmeden, söndürmeden hamura karıştırın..

hamburger boyutunda 6 adet ekmeğiniz hazır.. çokda lezzetli.. yarınki sandwichlerim hazır:)

6 yorum:

  1. Bu tarife de oldukça heveslenmiştim. Bugün yaptım. Daha tadını bilmiyorum. Ama kesinlikle tombik olmadılar : )
    Sonuç; http://dukanmou.blogspot.com/2012/10/dukan-ekmek.html

    YanıtlayınSil
  2. cam kalıplar olduğu için kabarmamış olabilir, ben cam kapların içine kağıt koymuştum. beyazını karıştırırken tahta kaşıkla karıştırmalısın

    YanıtlayınSil
  3. Ah doğru ya! Tahta kaşık kullanmayı unuttum. Hevesli bir Dukan'lı olarak tarifleri denedikçe geri dönüşünü yapacağım :) Teşekkür ederim.

    YanıtlayınSil
  4. krem tartar kullanmasak nolur acaba tadı kötü olurmu

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. krem tartar tadına etki etmez daha çok kabarmasını sağlar

      Sil
    2. tombik ekmekler bir harika oldu bayildim lezzetlerine :)tesekkur ederim ;)

      Sil

Yorumlarınız buraya..

Bu yazılarda ilginizi çekebilir..

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...