16 Mart 2013 Cumartesi

Sarma Börek




Yarın sabaha güzel pazar kahvaltınıza eşlik etsin sarma börekler..

malzemeler

3 yk yulaf kepeği galeta karışımı

3 yk süt tozu

2 yumurta

1 tk kabartma tozu

1 çk krem tartar

tuz

peynir

1 tk domates 1 tk biber salçası

1 çay bardağı süt
1/2 çay bardağı süt

iki etaplı bu tarif gördüğünüz gibi 1 günlük tamamını yiyebileceğiniz kadar

ama kocaman bir böreğiniz olacak

öncelikle  2 yumurta beyazını bir kapta köpük köpük olana kadar çırpın bir diğer kapta ise yulaf kepeği karışımı, süt tozu 1 yumurta sarısını ve 1 çay bardağı sütünüzü mikser ile çırpın

ve birbirine köpükleri söndürmeden karıştırın


önceden ısınmış fırınınıza,  fırın tepsinizin üzerine serdiğiniz bir yağlı kağıt üzerine tüm hamurunuzu dikdörtgen şeklinde yayın ve 10 dk pişmeye bırakın mümkün olduğunca hamuru ince yaymanız faydanıza olacaktır.

bu sırada bir kapta biraz peynirinizi salçalarınız ile karıştırın bir hariç oluşturun

pişen tepsinizi dışarı alın harcınızı uzunlamasına koyun ve pişen kalın yufkanızı sarın birkaç kürdan ile açılmamasını sağlayabilirsiniz..

hamurun üzerine kalan sarınızı sürün ve yarım çay bardağı sütünüzü hamurunuz emecek şekilde dökün ve tekrar fırına koyun

fırının ısısı 170 derece olması yeterli bir 10 dk sonra böreğiniz hazır olacak..



5 yorum:

  1. Merhaba İlkay Hn,

    Bu böreği yapmak istiyorum. Ancak malzemelerde 1 su bardağı+yarım su bardağı süt demişsiniz. Yapımında ise yarım çay bardağı sütü hamurunda ve yine yarım çay bardağı sütü üzerine dökerken kullanmışsınız. Acaba tarifte 1,5 çay bardağı süt mü kullanacağız. Yoksa 1,5 su bardağı süt mü? Teşekkür ederim şimdiden.

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. çay bardağı olacak arzu hanımcım, tarifi düzelttim

      Sil
    2. Teşekkür ederim. Birçok tarifinizi denedim muhteşem. Özellikle ekmekler süper :) O zaman şimdi sıra sarma börekte :)

      Sil
  2. İlkay hanim merhaba, kabartma tozu ve krem tartarı hangi asamada kullaniyoruz? Tesekkur ederim simdiden

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. krem tartarı yumurta aklarını çırparken kullanacaksın kabartma tozunu kuru karışıma ekleyebilirsin

      Sil

Yorumlarınız buraya..

Bu yazılarda ilginizi çekebilir..

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...