29 Aralık 2012 Cumartesi

Balkabağı Çorbası (yılbaşı özel)


Arkadaşlar aslında bu tarifi henüz denemedim, bu sefer denemeden önce paylaşayım dedim..
Denediğimde kendi yaptığımın resmini de ekleyeceğim.

Forum sayfalarında oldukça tavsiye edilen bu çorba yılbaşı menülerinin de başını çekiyor.

Malzemeleri de bize uygun o zaman bu tattan niye mahrum kalalım.:)

Balkabağı 250 gr kadar
1 kuru soğan
1 bardak süt
tuz
karabiber
tavuk suyu
1 yk sıvı yağ
tavuk suyu


balkabaklarının çekirdeklerini temizleyip küp küp doğrayın aynı şekilde soğanı da aynı şekilde doğrayın..

tencerenize 1 yk yağınızı ve soğanlarınızı alın kavurmaya başlayın..

sonrasında hazırladığınız balkabaklarını ekleyin 1-2 dk daha kavurun..

balkabağından dolayı biraz tatlı olacaktır püf noktası burada istediğiniz lezzeti elde etmek için tuz ve karabiber ile tatlandırın.. tavuk suyunu ekleyin, kapağı kapatın ve pişmeye bırakın.

blenderdan çekin ve sütü yavaş yavaş ekleyerek bir taşım daha pişirin..

harika bir ylbaşı çorbanız hazır:)







1 yorum:

  1. balkabagini onceden firinlarsaniz cok daha lezzetli olur

    YanıtlayınSil

Yorumlarınız buraya..

Bu yazılarda ilginizi çekebilir..

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...